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夏季的菜譜家常菜做法

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首先感謝題主的邀請！

夏天必不可少的五道家常菜，營養又美味超簡單，新手也能輕松完成，當然還有麻辣小龍蝦 ， 皮蛋豆腐也可以試著做一下！
第一道菜：蔥蔥豆腐1 。把豆腐切成均勻的切片 。2 。選擇醬油醬油，生醬油，白糖和果汁 。3 。均勻地浸在豆腐里，撒上蔥 。4 。再說：蔥和豆腐一起吃沒有危險，只有蔥里面的草酸會影響豆腐的營養吸收，真的擔心朋友不能放蔥 。
夏季的菜譜家常菜做法

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第二道菜：百合蒸蘑菇1、龍魚解凍，廚房用紙用來吸收多余的水分，鹽腌五分鐘 。2、金針菇菇水（開水鹽，油，入鍋10秒），取出冷水，控制鍋底干燥 。3、龍魚切斜葉片 ， 整齊地放置在金針菇上，并放置幾片生姜 。4、將水煮6分鐘，燜2分鐘 。5、將湯倒入小鍋中，加入清蒸魚露，將泡沫煮沸，澆在魚上 。6、最后，蔥放在頂部，用熱油灑出來 。7、吃辣椒可以灑干辣椒 。
夏季的菜譜家常菜做法

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第三道菜：水煮娃娃菜1、娃娃菜洗凈，每片按中線對折成兩片 。2、姜、蒜剁成末，置于碗中，加入適量的生抽（不需要鹽），一丁點糖（千萬不能多），少許水，做成調味料備用 。3、鍋中加水燒開 ， 放入娃娃菜滾熟 ， 撈起在碟中擺好 。4、起油鍋 ， 待油燒旺后，倒入剛才做好的調味料，濺熟后淋入娃娃菜碟中 。上桌開吃 。
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第四道菜：水煮千張1、千張切絲焯燙3分鐘2、蔥姜蒜切沫，干紅辣椒剪成段，豆瓣醬剁碎備用3、熱鍋上油，油熱后下干紅辣椒，花椒小火爆香后撈出備用4、鍋中余油再次燒熱 ， 下姜，蒜 ， 蔥白，剁碎的豆瓣醬炒香炒至出紅油5、下一碗水 ， 燒開后 ， 加鹽，白糖，老抽煮至入味6下千張絲，煮5分鐘左右后出鍋裝碗 。撒上步驟2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小蔥末取凈鍋，鍋里放適量油，油燒至冒油后，澆在碗里步驟5上即可
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第五道菜：生爆鹽煎肉1、五花肉切薄片二荊條對半再對半切成長條，大頭菜切片，豆豉斬碎 。蒜苗切段2、鍋里放一點點油 ， 加入五花肉熬，時間會比較長，中途多出來的油用碗盛起來下面很好吃3、等五花肉到色彩濃重了，肥肉已經卷起并且不那么白，下郫縣豆瓣炒香4、加入大頭菜 ， 豆豉，辣椒中火翻炒5、加入蒜苗 ， 加糖調味大火迅速翻炒起鍋~
夏季的菜譜家常菜做法

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這五道菜也非常的簡單，食材超市都能買到 ， 簡單方便，喜歡的朋友可以嘗試做一下，非常贊！

我是庚申美食，平淡生活中“美食”發現者 。
夏日炎炎，躺在床上都不想動 。夏天必備家常菜，一般為涼菜 。
【夏季的菜譜家常菜做法】我最喜歡
涼拌黃瓜，洋蔥 。
涼拌花生米，涼拌芹菜 。
涼拌豬頭肉 。