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於潛僧綠筠軒
蘇軾〔宋代〕
寧可食無肉 ， 不可居無竹 。
無肉令人瘦 ， 無竹令人俗 。
人瘦尚可肥 ， 士俗不可醫 。
旁人笑此言 ， 似高還似癡 。
若對此君仍大嚼 ， 世間那有揚州鶴？
【蘇軾|寧可食無肉，不可居無竹?！?/strong>這里 ， 蘇軾老兄在講需求的層次 。 按照馬斯洛更新版的七個層次的需求 ， “食有肉”的需求 ， 處在第一層次 ， 而“居有竹”的需求至少在審美需求階段 。

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中國人的需求 ， 并不是漸進的 ， 一步步來的 ， 往往是倒置的 ， 我們稱之為“內圣外王之道” 。 不食嗟來之食 ， 這是保有自尊需求 ， 不管生理需求的 。
自我實現的需求 ， 也并非是富裕階段的需求 ， 這個時候就要說顏回了 ， “一簞食 ， 一瓢飲 ， 在陋巷 ， 人不堪其憂 ， 回也不改其樂” 。 這完全是處在自我實現里 ， 也叫“貧而樂道”里 。
蘇軾也像顏回一般的人 。 但是呢 ， 蘇軾還是比較注重生理需求的 。
因為蘇軾是一個吃貨 ， 他還發明了東坡肉來著 。
在中國這個大環境下 ， 安全需求是能夠得到保障的 。 但是呢 ， 近期在上海 ， 大家的生理需求和安全需求都受到了很大的考驗 。
如果沒有顏回和蘇軾這樣的心境的話 ， 是看不開的 。 所以很多人說要逃離上海啥的 ， 就是沒有獲得“歸屬與愛的需求” ， 在不能獲得政府大禮包的時候 ， 這個感覺還特別強烈 。
寧可食無肉 ， 不可居無竹 。
無肉令人瘦 ， 無竹令人俗 。
竹啊 ， 在中國 ， 那是高潔堅韌的象征 。 梅蘭竹菊 ， 四君子嘛 。 這里看似是審美的需求 ， 其實是自我實現的需求 ， 要做一個君子 ， 保持君子的品行 。
據《晉書·王徽之傳》記載 ， 王羲之的兒子王徽之 ， 為人高雅 ， 生性喜竹 。 有一次 ， 他寄居在一座空宅中 ， 便馬上令人種竹 。 有人問其原故 ， 他不予正面解釋 ， “但嘯詠指竹曰：‘何可一日無此君！’”這“寧可食無肉 ， 不可居無竹”便是借此典而頌于潛僧 。 他是寫僧人 ， 其實也是寫自己 。
人瘦尚可肥 ， 士俗不可醫 。
旁人笑此言 ， 似高還似癡 。
當然了 ， 打亂了這種需求的層次 ， 很多人是不理解啊 。 別人肯定說 ， 你財務自由了 ， 再談這些吧 。 不要癡心妄想了！
若對此君仍大嚼 ，
世間那有揚州鶴？
又想種竹而得清高之名 ， 又要面竹而大嚼甘味 ， 人間何處有“腰纏十萬貫 ， 騎鶴上揚州”這等美事 。 世上安得兩全法 ， 不負如來不負君 。 很多時候要選擇的 ， 魚和熊掌不可兼得 ， 中國人在這一點上看得明白 。
馬斯洛其實也看得明白 ， 但是選擇不一樣 ， 他是一步步地來 ， 他是從粗到精 ， 從物質到精神 ， 從低俗到高雅 ， 一步步地來 。 這也是我們這個商業社會的邏輯 ， 先有物質基礎 ， 再去搞精神追求 。
這是一個金字塔的結構 ， 要往上攀登的 。 而蘇軾這樣的人 ， 有一種超越性 ， 一下子越到金字塔定點 ， 甚至還要高的地方 。
“獨與天地精神相往來 ， 而不傲倪于萬物” 。 蘇軾也承了莊子的精神 。
看似是在金字塔的頂端 ， 其實中國的士君子并沒有金字塔的結構 ， 有的是“天地與我并生” ， 齊物之論 ， 平等之觀 。 用我們現在的話講是扁平化的結構 ， 乃至于多維的精神空間 。