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面條自己在家怎么做 自己在家怎么做面條簡單步驟

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面條，是經常會在家里面吃的主食，因老家是北方人 ， 所以更喜歡手搟面，但生活在四川成都，市面上會提供很方便的水面，有時候偷懶就整上一斤，夠全家幾口人吃上一頓，另外，有一些干面還是不錯的，超市里有一些小包裝的雞蛋細桿面，或者是現在市面上也出現了單獨的店鋪專做干面，這兩天家里周圍就開了一家專做干面的店鋪，老媽買了一大包吃上還是很不錯，沒有那種水面的堿味，并且還是有那種手搟面的勁道感，很是竊喜，以后更可以多偷懶，不用手搟了 。但一般情況下，家里有誰過生日老媽的手搟面是必不可少的 。
而對于面條的吃法，還是總結了一些吃法：
首推的一種 是小編有時候不愛吃葷的時候設計的一款三味面：就是家里非常常見的調味料，生抽、食醋和香油 ， 其中 的調味比例根據個人喜好調制 。別提多美味（個人認為），但如果你調不好，還真的 很難吃，（沒辦法，誰讓咱是科班出身的呢）
其次 ， 家里的小朋友非常喜歡清湯雜醬面，所以，有時候會一次性的做上一些老成都的雜醬臊子，準備好，只要小朋友加餐餓了的時候就可以來上一碗 ， 吃 的香噴噴的，別提多有成就感 。
還有就是：番茄煎蛋面、番茄肉片面、以及北方的過水面條（煮好面條后馬上過冷水，這一般是在夏季天熱的時候吃）做點用大醬做的鹵子 。
最后，是老媽經常做的一款亂湯面，就是油燒熱放入姜蒜或者不放 ， 就放入醬油炸鍋，就填入清水，再燒開放入面條，在此過程中可以放入一些 ， 蔬菜、雞蛋、火腿腸、等等，在加入鹽、味精、香油等 即可 。

面條自己在家怎么做 自己在家怎么做面條簡單步驟

文章插圖
你好，很感謝回答你的問題 。
我做面條其實很少去外面買，基本上就在家自己做切面！因為我是半個山西人，爸爸輩的就經常這樣做
教你怎么做吧 。
第一步:涼水和面，這個適量依個人食量而定 。
第二步:和好的面用——粗搟面杖 搟成大薄片 。
【面條自己在家怎么做 自己在家怎么做面條簡單步驟】第三步:將大薄片折疊成15公分寬的千層面 ， 每層與每層之間用棒子面鋪一下，以免用刀切的時候粘連