豆沙在我們日常生活中做甜品時經常用到，我經常在家自制豆沙，用來包元宵，做南瓜餅，蒸豆沙包等等 。過段時間就是端午節了，小伙伴們可以自己做些豆沙 ， 用來包粽子 。自己做的豆沙干凈衛生 ， 沒有任何添加，吃著放心 。
我個人認為，在豆沙里添加一些紅棗泥，不僅吃起來更美味，而且營養也好 。下面來分享一下具體做法 。
首先，要把紅豆洗干凈加水浸泡二十四小時 。經過浸泡的紅豆比較容易煮 。紅棗清洗干凈，去核 ， 把浸泡好的紅豆放到電壓力鍋里，加大約高過紅豆兩厘米的水，切好的紅棗也放進去，按煮飯鍵，等到煮好了，取出來 ， 放到一旁晾涼 。
晾好的紅豆紅棗放在料理機里，打成泥 ， 如果太干料理機轉不起來可以加少量的水，料理機能轉起來就行了 。打好后倒出來備用 。
炒鍋加少許豬油，沒有豬油也可以用玉米油，把打好的紅豆紅棗泥放入鍋中，加根據個人口味的糖，小火慢炒，最好用帶涂層的不粘鍋，一定要不停的翻動 ， 免得底部焦糊，水分炒干了，豆沙能捏成團了，就炒好了 。
是不是很簡單呢？自己做的豆沙干凈衛生 ， 絕對比買的要好吃 。
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【家用豆沙的制作方法 自己在家做豆沙餡的好辦法】感謝邀請回答，因為我家閨女特別愛吃豆沙餡，但外面買的又不太放心 ， 所以每次我都自己在家做，其實自己在家做也很簡單，首先1.將紅豆浸泡一夜 ， 2.將浸泡好的紅豆放入電飯煲或者高壓鍋，加入適量的清水，水是豆子的三倍，3.按照口味加冰糖，悶煮到紅豆熟透 。（其實就是先做個紅豆湯，但是必須要沒什么湯汁的狀態）4.把這些豆沙湯全部倒進豆漿機里打碎，要那種研磨效果好的，打完已經是半成品了，5.最后把這個倒入鍋中，中火不停攪拌 ， 把水分弄出去就好了 。其實真的做起來是很簡單，而且做出來的豆沙也很好吃好看，用都豆沙可以做很多種美食，特別香甜，小朋友和老人都比較愛吃，自己做的特別放心，所以我建議大家如果愛吃豆沙 ， 就自己在家做吧，好吃又健康 。



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