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湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些 湖南代表美食

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你印象最深的湖南美食是什么？
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湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些 湖南代表美食

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湖南菜也被稱為“湘菜”，是中國八大菜系之一，味道鮮香，軟嫩 。對湖南美食印象最深的一道菜要數剁椒魚頭了 ， 我非常愛吃魚 ， 不管去哪里旅游都要點魚 ， 河南的剁椒魚頭這么出名自然不好錯過的，剁椒魚頭是以魚頭鮮味和剁椒鮮辣為主 ， 菜色紅潤，魚肉細嫩，口感爽滑 ， 香辣入味，吃完魚頭再來一碗面條放進剁椒魚頭湯汁里面一拌那味道簡直了好吃到飛起 。沒有吃過這到菜的朋友可能還體會不到它的美味，今天再給大家分享一下剁椒魚頭的做法，有時間可以做一下吃過一定會愛上這道剁椒魚頭的！
湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些 湖南代表美食

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剁椒魚頭材料
胖魚頭1個（花鰱魚頭）
紅剁椒一小碗
姜一塊
大蒜4瓣
料酒適量
蒸魚豆鼓15顆
蒸魚豉油適量
鹽適量
耗油適量
小蔥3根
油適量
魚頭清洗干凈血水和黑色的膜 ， 中間切開但不要切斷，放入鹽、料酒揉均勻腌制15分鐘，把魚頭放入盤子中，蔥姜蒜切成末和蒸魚豆豉一起撒在魚頭上面，再把剁椒鋪在魚頭上，每個地方都有鋪上剁椒這樣魚頭更入味 。
蒸鍋內倒入適量水燒開后放入魚頭蒸10—15分鐘即可，倒掉蒸魚盤子里的水 ， 鍋內倒油燒熱后關火放入蒸魚豉油、耗油攪拌均勻趁熱倒在魚頭上面就可以了，喜歡吃明天的朋友再煮一碗面條等剁椒魚頭吃完了拌剁椒魚頭的汁超級好吃 。
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【湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些 湖南代表美食】湖南的臭豆腐，聞著臭吃起來香 。以前走到賣臭豆腐的附近都是捂著鼻子的，直到和我老婆談戀愛 ， 她拉著我的一起去吃 ， 當時不敢吃我老婆就叫我捂著鼻子吃就給我來了一塊吃把它放嘴里吃還很怕，吃著吃著感覺蠻好吃的就試吃了起來，后來吃了一份 。