1. 首頁 > 生活百科 > >

苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃

生活百科知識百科

苜蓿草(菜)怎么吃法？直說吧，苜蓿菜的吃法很多，苜蓿的營養價值也很高，苜蓿菜救過人的命 。凡是黃河流域的老人無不感謝苜蓿，無不對苜蓿充滿感激之情，六十年代困難時期多虧了苜蓿 。家鄉人從不不把苜蓿稱之為草 ， 都叫“苜蓿菜” 。今天生活水平提高了，富有了，不缺糧吃了，人們不再依靠苜蓿救人命了 。但每年一到春天，人們還是非常喜愛苜蓿菜的，不僅把苜蓿當作一種美食菜類來吃，而且也是對苜蓿菜的回憶、回味，更是對生活的回憶、珍愛 。筆者今天就有關苜蓿菜的一些做法、吃法說給朋友們 。

苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃

文章插圖
①、陽春二月，天氣剛一暖和，胖嘟嘟的苜蓿嫩芽“”蠢蠢欲動”，一個個悄悄吐露出了地面，爭著搶著沐浴春天的陽光 。婦女們(吃貨們)早早就瞄準了它們 ， 開始尋覓摘掐了 。拿回家后 ， 淘洗干凈后，放在案板上用刀一剁，拌少許面粉攪勻，置放在籠中上鍋蒸二十分鐘，取出后拌上炒好的蔥花、鹽、少許辣椒，盛到碗里可食 。
苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃

文章插圖
②、用苜蓿做一種菜團(菜疙瘩)，苜蓿淘洗干凈后，用刀一剁，拌很少面粉，捏成小疙瘩，置放籠中上鍋蒸，二十分后即熟 ， 取出后盛在碗里，舀幾勺做好的辣椒水水，吃起來味道甚美 。
苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃

文章插圖
③、用苜蓿做涼拌菜，用水淘洗干凈，放在沸騰水里煮數分鐘，熟了后撈出用涼水一過擠干水，放在盆子里，滴入各種涼菜調味品，加上蔥末蒜末 ， 調拌均勻后盛入碟子，便是美味佳肴了 。
苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃

文章插圖
④、做各種湯面條時，將苜蓿菜提早放入水中煮兩開后再下面條，也是民間一種喜聞樂見的吃法 。
苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃

文章插圖
苜蓿菜的做法吃法很多，民間各地均有不同創造與發明，但愿苜蓿菜在人們生活中常見 。
苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃

文章插圖
咱們上面說的盡是人類對苜蓿菜的青睞，其是苜蓿菜更廣泛的一面，它還是各種大家畜、羊、的精好上乘飼料、食糧 。
苜蓿草的吃法如下：
1、苜蓿炒雞蛋 。
【苜蓿草怎么吃 苜蓿草能吃嗎?怎么吃】2、苜蓿蒸麥飯 。
3、苜蓿菜團子 。
4、苜蓿包菜盒 。
5、苜蓿菜涼拌 。