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年輪蛋糕好吃嗎

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大家好，我是美食領域創作者快樂敏姐 。很高興來回答這個問題：年輪蛋糕是怎么做的？其實年輪蛋糕制作方法有很多種，也可以做成不同口味的年輪蛋糕 。由于快樂敏姐平時非常喜歡吃西式甜品，所以在家也經常研究各種蛋糕的口味及不同的做法 ?，F在估計也有其他很多美食愛好者已經傳送了關于年輪蛋糕的做法了吧！但今天快樂敏姐要和你們分享的是一款不需要烤箱就能做出好吃的年輪蛋糕的方法 ， 是不是很感興趣呀?那就繼續看下去吧！制作方法如下：
年輪蛋糕卷準備用料：
1.雞蛋4個
2.白砂糖100克
3.牛奶90克
4.色拉油40克
5.低筋面粉200克
6.泡打粉5克
7.抹茶粉8克
制作步驟：
1.把色拉油分三次慢慢加入牛奶中攪拌均勻直至完全乳化狀態 。


年輪蛋糕好吃嗎

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2.在雞蛋中加入白砂糖打發至雞蛋蓬松發白，提起打蛋器就能畫出8字型 ， 紋路不容易消失 。


年輪蛋糕好吃嗎

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【年輪蛋糕好吃嗎】
3.將乳化好的牛奶和色拉油先后倒入打發好的雞蛋液里翻拌均勻 。


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4.倒入呼和過篩的低筋面粉和抹茶粉還有泡打粉，并將面糊完全攪拌均勻 。


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5.在平底鍋內刷上一層薄薄的色拉油，倒一勺面糊開中小火，用蛋糕刮刀將面糊抹成長方形 。


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6.面糊煎至表面凝固，出現氣泡即可 。


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7.接著用牛角面包管或用細的搟面杖將蛋糕片卷起來 。


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8.把所有的蛋糕卷都做好后，最后將卷好的蛋糕蓋上鍋蓋燜5～6分鐘左右.


年輪蛋糕好吃嗎

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9.將中間的面包管拿掉后就可以切塊食用啦 。


年輪蛋糕好吃嗎

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小貼士1.這款蛋糕雖然不用烤箱烘烤，但使用的平底鍋一定要選用不粘型非常強的 。
2.這款年輪蛋糕卷口感會比海綿蛋糕略微厚實一些，可以搭配果醬、酸奶、冰激凌等食用效果非常的好 ?？梢杂猛昝纴硇稳?。
3.最后用鍋蓋蓋上燜5～6分鐘是為了讓蛋糕膨脹的大些，這樣口感會更加的松軟好吃 。
好了以上是我快樂敏姐回答這個問題的具體內容，希望我的回答能夠幫助到你 。如果你也喜歡這一款不用烤箱就能做的年輪蛋糕卷的話，就趕快動手試試吧！這款好吃的年輪蛋糕卷一定不會讓你失望的，最后感謝大家耐心的閱讀我的分享，感恩大家！
食材清單
低筋面粉
100g
泡打粉
1g
可可粉
10g
黃油
80g
糖
25g
雞蛋
2個
鹽
1g
牛奶
120ml
收起
烹飪步驟 共5步
1
取蛋黃2個打勻，倒入牛奶120ml、黃油80g與鹽1g、低筋面粉100g、可可粉10g、泡打粉1g一起攪拌均勻 。
2
取蛋清2個、糖25g打發，倒入面糊中攪拌均勻