“茶樹菇炒五花肉”是一道色香味全的菜肴，屬于川菜系的一員 ， 茶樹菇是一種非常有營養的一種食材，尤其是含有的人體所需的18種“氨基酸”，以及豐富的維生素B和多種礦物元素，能充分的補充我們身體所需養分 。而且吃起來味道鮮美、脆爽可口；是一種比較珍稀的菌類食材之一 。

文章插圖
茶樹菇和五花肉相配做一道家常美味菜肴，那可是當之無愧的一道經典美食；不管是寒冷的冬天還是燥熱的夏天，都是非常適合吃的一道菜肴 。再加上肥而不膩，且蛋白質含量較高的五花肉，做出的菜品也是相當味美的 。

文章插圖
茶樹菇炒五花肉
主要食材:
五花肉200克，茶樹菇200克 。
輔助食材:

文章插圖
白糖適量、食鹽3克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、八角1粒、桂皮1小塊、大蔥1小截、生姜少許、干紅辣椒適量、香葉2片 。
做法:
第一步:首先我們將五花肉薄厚均勻的片放入盤中，大蔥切成馬蹄狀、大蒜切成片、生姜切成菱形片分別放入碗中備用 。

文章插圖
【新鮮的茶樹菇炒肉家常做法 茶樹菇和肉怎么炒好吃】第二步:鍋中放入適量的植物油燒至3成熱時，轉小火將白糖放放入鍋中炒化炒成棕褐色時加入少許水燒開倒出 。

文章插圖
第三步:鍋中再加入適量的植物油燒熱后，將準備好的桂皮、八角、香葉放入煸炒出香味，再加入蔥姜蒜和干紅辣椒翻炒至出味 。

文章插圖
第四步:再將切好的五花肉放入炒至出油出香味時加適量的水，調入料酒、生抽、老抽提味上色 。

文章插圖
第五步:再將洗凈的茶樹菇倒入鍋中翻炒均勻轉小火蓋上蓋子燜煮15分鐘 。
第六步:最后掀開鍋蓋調入食鹽3克、味精1克、胡椒粉少許開大火收汁即可出鍋裝盤 。

文章插圖
小貼士:
雖然是家常菜，但是使用調料的順序也是很重要的，一定要按照順序來制作這道菜，因為地域不同，口味也會有所差異，也可根據地方口味來進行調味 。
非常感謝您閱讀我的美食文章，如果您有不懂的地方可以進行留言，如果您喜歡我分享的食譜，您可以評論、點贊和關注，下期見！

文章插圖
茶樹菇的口感很有魔力 ， 看似干癟，咬起來卻很有肉感，必須與五花肉搭配，才能釋放出鮮味 。如果家里有個干鍋，小火點著，邊吃邊煮，味道更是呈指數級增長 。
烹飪時間：10分鐘（不含茶樹菌泡發時間）

文章插圖
五花肉200g

• 清蒸鱸魚的家常做法 最正宗的做法竅門 怎樣做鱸魚好吃又簡單
• 做快餐盒飯的技巧
• 吐司面包是怎么做的 吐司面包可以做成哪些美食
• 蕎麥面窩窩頭做法大全視頻 蕎麥面窩頭的做法大全竅門
• 鮑魚的做法蒸 小鮑魚的家常做法最簡單的做法
• 咕咾肉的做法家常做法竅門 咕咾肉怎么做好吃
• 蔥花雞蛋的做法大全 蔥花雞蛋餅怎么做好吃又簡單
• 想吃你做的菜
• 肉松蛋糕的做法大全 肉松蛋糕怎么做好吃
• 秦朝是什么性質的王朝 古代為什么是朝代而不是國家