雞湯是世界公認的滋養食品，中國對于烹飪上更是講究藥食同源，一鍋鮮美的雞湯不僅僅能滋補身體也更能美容養顏，女性朋友們還可以采用烏雞來燉湯 ， 對于女性朋友的滋補更是有作用的，雞湯也是女性生完孩子用來滋補的坐月子必備食物，雞湯對于身體的補益相當好，既可以補充營養又能調理身體機能 ， 可以說雞湯真的是好東西，要不說對心靈的撫慰叫心靈雞湯呢 。
具體做法：
備料：鹽少許、料酒少許、烏雞、紅棗、枸杞、姜片、大蔥、蒜仔；
做法：
1、將雞退毛宰殺，一定要記住放血要干凈 ， 退毛的時候不要把雞皮弄破 ， 一般都會用開水退毛，將退完毛的烏雞洗凈去除內臟，切成塊狀或者整只也可以；
【好喝的雞湯做法 如何做出好喝的雞湯?】2、用姜片、大蔥、烏雞下鍋煮沸，去掉浮沫之后撈出烏雞，并將湯表面的雞油過濾出來；
3、將過濾出來的雞油與紅棗、枸杞、姜片、大蔥、蒜仔、烏雞一同下鍋，加入清水沒過雞肉，（冷水下鍋）
4、大火燒開之后轉至小火慢燉一個小時；
5、過程中不可多次打開鍋蓋，打開一次就順便把撫摸取出一次 ， 如果水不夠可以添加涼水；
6、燉制時間到一小時后不急揭開鍋蓋，關火悶五分鐘之后再盛出；
一份美容養顏的烏雞湯就做好了，既美味又營養雞湯不僅可以喝湯，而且雞湯可以作為加工其他菜品的調味料 ， 做雞湯不需要加很多的調料 ， 最天然的做法就是加鹽就可以，如果怕腥味那就加點料酒調和一下 。
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農家走地雞一只 ， 脫毛洗凈斬切成塊狀 ， 放入砂鍋內 ， 加入適量紅棗，百合放多點水，因為中途不加水，放入大火 ， 水煲開后，轉中火燉煮四十分鐘后，轉小火煨一個小時，煲到骨肉脫離，百合化泥狀最好，此湯有美容養顏，去濕祛風的功效，一星期一次最佳！
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