洋蔥和大蔥的區別主要表現在味道、和食物種類上 ， 洋蔥可以單獨作為主菜烹飪，但是大蔥多作為調味品出現 。

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大蔥今年貴的有點離譜 ?，F在還有部分人把大蔥囤在地里等著近一步的漲價，估計是想等過幾天到春節期間再出售大蔥吧 。

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【圓蔥可以代替大蔥嗎 大蔥可以用什么代替】大蔥畢竟主要是來做調味品，也有部分人用它來做輔助的菜品 。象一些豬肉大蔥包子、餃子，蔥爆羊肉等 。
頭幾天家里炒菜時忽然發現沒有了大蔥，看到旁邊放著一個洋蔥 。就順手拿過來切了一點當做蔥花用[捂臉]（用來準備涼拌吃的） ， 沒想到炒出菜來以后發現味道沒有什么變化 。這么看用洋蔥偶爾代替大蔥還是可以的 。
平常我們炒菜時不放，或者是少放大蔥對菜味道影響感覺不大 。只不過是我們平時炒菜時習慣了放蔥姜蒜！我們平常炒菜時用到的大蔥熗鍋蔥的量是很少的 。有時候家里沒有大蔥了，偶爾用洋蔥來代替大蔥熗鍋 ， 做出來的菜味道也不錯 。用洋蔥代替大蔥做蔥油時一定要比大蔥炸的時間長一些，炸的洋蔥出現金黃色才好 。用了少量的洋蔥來調餡做豬肉包子，味道還可以 。只要是用量不要太大 。
用洋蔥來代替大蔥也可以說是可行的 。

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各是各的味，各有各的作用 ， 代替是不行

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