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五種基酒調制的雞尾酒 調酒初學者用什么基酒最常用

知識百科雞尾酒

調酒的基酒有哪些？你好，很高興我來回答您的問題 。雞尾酒我倒是沒喝過多少，畢竟酒吧這樣的地方還是少去為妙 。但是我卻對那些瓶瓶罐罐的基酒一直很有興趣，試想一個夏日慵懶的午后 ， 微風徐徐，惠風和暢，和另一半在家中按照自己的喜好調上一杯冰鎮的長島冰茶或者是莫吉托，不僅可以驅散炎炎的烈日更是增添了一抹浪漫的生活情趣 ， 何樂而不為呢 。
根據我的了解雞尾酒里主要有四大基酒，分別是：金酒、朗姆酒、伏特加和龍舌蘭酒 。
一、金酒篇：
金酒又稱為杜松子酒（因其釀造過程中采用杜松子為原料而得名），我喝過的金酒都在100元上下，最廣為人知的是哥頓金酒 ， 網上行貨價位在50元到70元區間波動，這種酒有極強的橙子香氣，喝到嘴里清香甘冽 ， 鼻孔都在往外冒著橙子味（手動滑稽），是一款性價比非常高的烈酒 。當然了哥頓金酒的進階就是大名鼎鼎的添加利金酒 ， 據說這也是調酒師公認性價比最高的金酒，網上行貨價格在120左右，與前者相比 ， 這款就沒有那么沖，但是口感更佳清新 。
二、朗姆酒：
朗姆酒起源于南美洲的古巴，說起古巴總讓人想起那里充滿著熱帶風情又身材火辣的美女 ， 果然酒如其人說的是一點都沒錯，朗姆酒是利用甘蔗制糖產生的下腳料——糖蜜，經發酵后得到的一種味道粗獷，入口刺喉而又讓人難忘的烈性酒 。后來經過改良 ， 用活性炭濾去了其中苦澀的雜質，才得到了咱們今天喝到的有自己獨特個性又不失過火的朗姆酒 。
大名鼎鼎的百加得集團旗下有三種朗姆酒：第一，白朗姆酒 ， 口感清香甘冽，一般用于雞尾酒調酒使用 。第二，黑朗姆酒，可作為烘焙的輔料，能夠增添朗姆酒蛋糕濃郁的酒香味并賦予其讓人充滿食欲的棕褐色 。第三 ， 金朗姆酒，一般用于純飲 。說實話，從口感上講，比起朗姆酒我更喜歡金酒的感覺 。
三、伏特加：
說起伏特加，腦海中定會浮現起一群喝得醉醺醺的老毛子 。沒錯，這種用食用酒精和水勾兌起來的，基本沒有任何個性和香氣的烈酒就是從俄羅斯起源的 。我一直很好奇，這種喝起來沒啥味道，下肚后讓人胃中翻江倒海的“酒精消毒水”是怎么流行開來的 。你可以將它和任何飲品勾兌，甚至是和牛奶混在一起都沒有違和感 。后來我想總有些時候 ， 你累的不想好好的品味一杯尚好的白蘭地或是獨具風情的純麥威士忌 。只想喝上那么一杯，讓自己快速的補充酒精，或微醺或酩酊大醉而已 。
伏特加的入門款自然是斯米諾的紅牌，目前行貨大概50上下，或者是藍瓶裝的skyy，也是不錯的選擇 。稍好點的就是Absolut絕對伏特加，更好的就是法國灰燕伏特加，要300多一瓶 ， 實在是沒啥必要 。
【五種基酒調制的雞尾酒 調酒初學者用什么基酒最常用】一、龍舌蘭酒：
起源于南美洲的墨西哥，相對以上三種來講，比較小眾，反正我是沒喝過 。據說是因為釀造過程中有一種原料叫龍舌蘭果（名字是真好聽，圖片比較刺眼睛，有好奇的小伙伴可以搜下）而得名，但味道據說極具個性 ， 需要好一段時間才能受得了 。一般的雞尾酒也用不太到這種酒，所以就沒有推薦了 。
二、番外篇：
調制雞尾酒出了基酒之外 ， 還有各種形形色色的能夠帶來獨特感受的酒水 ， 有一個大類就是利口酒（也叫力嬌酒） 。這里就推薦我最喜歡的一種，君度甜橙利口酒 。這是一種口感甜甜的 ， 具有極強甜橙香氣的40度烈酒 。這種甜橙的香氣和哥頓金酒的完全不同，喜歡的小伙伴可以自行體驗 。如果是純飲，不出兩杯我就會被甜膩的喝不下去，所以一般會用一份的添加利金酒配一份的君度甜橙，再放入兩粒冰塊，就是一個愜意的下午 。