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脂肪高熱量高的食物有哪些 脂肪高的食物都有哪些

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現代人一聽說脂肪就有點避之不及的感覺 ， 其實脂肪是人體必需的營養物質，沒有脂肪我們一天也活不下去 。從分子結構上來講，脂肪由甘油三脂和脂肪酸組成，脂肪酸又有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸之分 。從脂肪的功能來說，脂肪又可分為以儲存和提供能量的中性脂肪和以具有生理功能的類脂兩大類 。


脂肪高熱量高的食物有哪些 脂肪高的食物都有哪些

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在我們的日常食物里面，含有脂肪的食物是多種多樣的 。植物性高脂肪食物主要是一些植物油料，如菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、橄欖油等；動物性食物大都含有豐富的脂肪，豬、牛、羊等哺乳動物提供的主要是飽和脂肪酸 ， 深海魚類等提供的主要是不飽和脂肪酸 。有些脂肪含量很少的食物，如果用這些油料食物加工，也會變成高脂肪食物，如油炸食品 。
【脂肪高熱量高的食物有哪些 脂肪高的食物都有哪些】脂肪具有廣泛的生理功能 ， 是我們人體所不可或缺的，比如：
1、脂肪是給我們提供能量的主要物質，也是我們身體儲存能量的主要形式；
2、合成必需脂肪酸的材料，具有重要的生理功能 ， 如精子、前列腺素、膽固醇等；
3、脂肪還能促進脂溶性維生素的吸收，如維生素A、D、E、K等；
4、脂肪是我們身體最主要的保護性組織，保護我們的內臟并維持我們的體溫；
5、脂肪會讓我們更有食欲，吃飯更香 。
每天攝入適當的脂肪是我們維持正常生理機能所必須的 ， 但攝入過多的脂肪則會給我們帶來健康上的問題，比如發胖、罹患高血壓、高血脂和糖尿病等慢性疾病等 。但這一切并不是脂肪的錯，而是我們不節制飲食、不喜歡運動和不控制體重的惡果 。
這個問題不做細化 。
高脂肪分植物脂肪和動物脂肪 。植物脂肪益處大于害處，動物脂肪害處大于益處 。
動物脂肪豐富存在于 動物的腎臟和皮肉中 ， 比如雞鴨鵝 ， 養豬狗等等 。
植物脂肪 多存在于植物，蔬菜 ， 水果，另外特殊魚肉里面也會有很多對人體有益的植物脂肪 。另外豆類也屬于高脂肪但是對人體是有益的 。