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韭菜是幾年生草本植物

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家人的一日三餐我做主，我是愛分享的申曉廚
韭菜，首先從這個“韭”字而言 ， 他就是漢字中的象形字，下面一橫代表“土地”，上面“非”代表韭菜的茂盛的葉子，而且“韭”與“久”同音，有長久收割的意思，一年可以收割多茬 。


韭菜是幾年生草本植物

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再者，也可以通過字面的意思可以理解，番茄，洋蔥都是外來之物 。
所以說韭菜就是我國的原產的植物，土生土長，而且歷史比較悠久 ， 中國漢字文化的博大精深 。

韭菜是幾年生草本植物

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韭菜的除了食用外，其功效也是顯而易見的 ， 又稱之為“起陽草”，中醫中講究韭菜補陽，春韭上乘，春天的韭菜不能錯過 。
韭菜有特殊的清香味道，物美價廉的食材 。不僅可以炒，韭菜可以和很多的食材搭配烹飪出各色美食 ， 比如【韭菜炒雞蛋】，【墨魚仔炒韭菜】，【韭菜炒豆干】等等 ?？梢凿袒疱?，還可以做餡料，如【韭菜雞蛋餡餃子】等，另外大家在燒烤時烤韭菜也是一份不錯的美味吧 。所以說韭菜炒，涮，拌，烤萬物皆可盤的食材，就看你敢不敢盤 。
其實就我個人而言，還是喜歡【韭菜炒雞蛋】，今天就分享給大家吧 。
【食材】雞蛋3枚，韭菜，鹽，生抽，食用油
【步驟】
韭菜洗干凈，尾巴切掉，切成三公分左右的小段，將韭菜梗和韭菜葉分開

韭菜是幾年生草本植物

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碗中打三個雞蛋，加少許鹽 ， 增加雞蛋的底味

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鍋中起油 ， 微微起煙 ， 倒入雞蛋，稍等片刻，雞蛋凝固后，用鏟炒成喜歡的大??，气嶘装虐c贛?br/>
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鍋中剩底油，不需要加食用油，放入韭菜梗翻炒變色，倒入韭菜葉繼續翻炒，變色后倒入雞蛋 ， 加入適量的鹽，生抽提味，即可裝盤出鍋

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【小貼士】

  1. 雞蛋炒時不易時間太久 ， 否則雞蛋變老，影響口感
  2. 炒韭菜是韭菜梗和韭菜葉分開炒，可以是韭菜熟透均勻
  3. 韭菜和雞蛋本身有清香的口感，不必加其他的調料 ， 加入適量的食鹽和生抽即可
我分享的【韭菜炒雞蛋】的做法您學會了嗎？
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您好！很高興能為您解答這個問題，您可以叫我波比，我是一個熱愛制作美食的人 。
您的問題是“韭菜是中國原產植物嗎？怎么吃最好？”
第一，韭菜是中國原產物，韭菜別名起陽草，古稱長生韭、超隅草，有人稱它為“春菜第一美味 。韭菜含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質等多種營養 ， 中醫界認為韭菜具有補腎、健胃、提神、止汗固澀等功效 。韭菜雖好吃但是也要適當吃才好 。
第二，我個人認為韭菜最好吃的做法就是韭菜炒雞蛋了 ， 這也是很普遍的做法，估計很多人都吃過 。具體做法，準備3個雞蛋，500g 韭菜（做多少根據自己需求而定，沒有具體答案） 。起鍋燒熱加適量油先把雞蛋炒熟，撈出備用 。在起鍋加油把蒜米放進去爆香，然后加入韭菜進去翻炒，加適量鹽（注意:韭菜易熟不易炒太久），大概炒30秒鐘把之前炒好的雞蛋放進去一同再翻炒30秒鐘，最后加入雞精調味翻炒均勻即可出鍋 。好吃又下飯的韭菜炒雞蛋就做成了 。