坐月子豬腳姜醋的正確做法 月子期間可以喝豬腳醋嗎

你是廣東人嗎?我們坐月子 , 廣東農村習慣自釀的“臭屁醋”,如果城市 , 通常用豬手、腳和生姜一起煲甜醋(醬油顏色的),煲的時候要加紅糖 。
我還沒聽說坐月子用白醋的 。
你嫌酸喝不下,你和婆婆各有標準,你只能自己去加糖,或讓你老公去,不然還能怎么樣 。


坐月子豬腳姜醋的正確做法 月子期間可以喝豬腳醋嗎

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你還在月子里,既然你婆婆煮的不合你口味,我在這里寫上操作步驟,你讓老公學著給你煮,如果還不行 , 你別喝了 。
先買5斤甜醋(黑色那種),1斤生姜,1只豬手帶肉的,不只是前爪哦,15只雞蛋,2片紅糖 。


坐月子豬腳姜醋的正確做法 月子期間可以喝豬腳醋嗎

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【坐月子豬腳姜醋的正確做法 月子期間可以喝豬腳醋嗎】最好用瓦煲,別用不銹鋼鍋 。
①把甜醋倒入瓦煲中,備用 。
②把雞蛋煮熟了 , 剝殼,備用 。
③把生姜刮皮 , 洗干凈,切開了用刀拍,不要切片(切片不好吃,也更辣),放著備用 。


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④豬手斬開,(大小平時炆豬手一樣) 。
⑤豬手焯水,撈起過冷河,瀝干備用 。
⑥把鍋燒熱,別放油,把生姜倒入鍋中,翻炒(作用是把生姜水份烘干),然后,把生姜裝起 。
⑦熱鍋,加油 , 把之前翻炒過的生姜和豬手倒入鍋中 , 大火翻炒8一10分鐘可以了 。
⑧把豬手、姜倒入裝醋的瓦煲里,最后把雞蛋和紅糖放進去,大火燒開 , 轉小火,煲40分鐘可以了(你認為豬手可以了) 。
每頓飯要喝的時候 , 連醋帶渣 , 吃多少裝多少加熱了就可以了,不用每次都整煲加熱 。
這點事情也說啊