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鮑魚、螃蟹、草魚都屬于水產類 。草魚為魚類,鮑魚為軟體貝類,螃蟹為甲殼類 。他們有相同營養特點,但又有各自不同的營養之處 。
鮑魚,其名曰魚 , 其非魚 。因為生活在深海,營養豐富,所以比較名貴 。

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鮑魚含有豐富的蛋白質和微量元素,蛋白質高達24%,也含有全部的必需氨基酸,其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和魚肉都高 。但是蛋白質中30%-50%為膠原蛋白 。最為重要和具營養價值的的是含有豐富?;撬?,高出其他魚類 。
牛磺酸又稱為α-氨基乙磺酸,是人體不可缺少的特殊營養素 , 在平衡健康方面起到了一定的作用 。

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螃蟹,與蝦、龍蝦屬于同類 。蛋白質含量在17.5左右,脂肪中為豐富的不飽和脂肪酸,EPA、DHA 含量極高 。
草魚,屬于淡水魚類 , 由于產值較高,所以廣為普遍 。蛋白質含量在18%左右,脂肪在5%左右 。多由不飽和脂肪酸組成 。ω-3不飽和脂肪酸含量相對于海魚要低 , 因為,EPA 和DHA 在海水魚類和藻類中可以大量轉化,相對來說 , 冷水魚中含量較高 。

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【總結】:
第一、這三種 。都屬于水產類,海產品,是推薦適量吃得 。對人體健康,特別是在降膽固醇,預防心腦血管疾病方面有一定的好處 。
第二、三者沒有必要去比較,如果你非要做一個比較 , 相對來說鮑魚、螃蟹的營養成分綜合來看,要高于草魚 。但是鮑魚、螃蟹價格高一些,實用價值沒有草魚廣泛 。
第三、草魚由于大量養殖于淡水中,所以樣對于深海魚類 , ω-3不飽和脂肪酸低一些 。
總之,鮑魚、螃蟹不如草魚普遍廣泛,所以平日吃到的機會少,除非沿海地區相對于其他地區多 。但是,在沒有條件的情況下,吃草魚也是可以的,總比你不吃要好的多 。
【螃蟹和草魚可以一起養嗎 螃蟹和草魚可以一起吃嗎】不管海鮮也好蔬菜也好都是有他自身的營養價值 。鮑魚性平,味甘,可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎,故有“明目魚”之稱 。它含有豐富的蛋白質 , 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素 。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用 。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血,利肢節 , 滋肝陰,充胃液之功效 , 對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果 。

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