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面筋怎么做好吃家常做法大全 面筋怎樣做才好吃

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面筋要怎么做才好吃？閱讀前點“關注” ， 才不會錯過上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！
面筋是近幾年風靡的食材之一，歸功于大街小巷“烤面筋”的火熱傳播 。面筋的家常小炒已經沒什么誘惑力 。
怎么做才更好吃呢？下面給小伙伴們分享一個餐廳用面筋做的大菜 。多做幾次，能把面筋做出真腰花的味道 。

面筋怎么做好吃家常做法大全 面筋怎樣做才好吃

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這里用的面筋不是圖片上的油面筋，而是水面筋 。準備熟面筋半斤，芹菜3兩，木耳、水淀粉、熟菜籽油各適量 。
香蔥、醬油、香菜、食鹽、胡椒粉、味精、香油、味精各適量 。
步驟：
1、用水淀粉、醬油、味精調成糊，把面筋切成腰花形狀的片 ， 放入面糊里均勻掛上漿 。
2、香蔥清洗干凈后拍破切成段 。木耳用水泡發，撕成小朵 。芹菜去掉葉片，洗凈后拍破切成長段 ， 用食鹽腌制片刻 。
3、香菜洗凈切成段，放在盤子里鋪底 。炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，將掛好糊的蜜蠟金放入油鍋炸透 。
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4、炒鍋內留少量油，燒熱后先放入芹菜煽炒，再放入蔥段、木耳、面筋炒入味后撒上味精、胡椒面 。
5、入味后用水淀粉勾芡 ， 翻炒均勻起鍋倒在香菜上，淋上香油即可 。


作者簡介：野蔬，非注明自媒體人，喜歡研究各種食材跟豆類搭配做成零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶 。
閱讀提示：本文旨在介紹食材 。圖片來源于網絡 ， 可能出現圖片與內容無關的情景 。讀者朋友自行查閱相關資料，作者不對結果承擔責任 。
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原料
谷朊粉 (一袋)鹽 (少許)
1-首先要準備一袋谷朊粉
2取一個盆放入半盆水，加少許鹽
3把谷朊粉倒入盆中攪拌一下
4接下來用揉面的方式揉成團 。
5揉至有彈性為止 。
6然后平攤在案板上 。
7用刀從一邊開始切成數個小段 。
8然后用筷子夾住一頭 ， 然后沿著一個方向開始纏繞 。
9然后鍋中燒水，把纏好的面筋放入鍋中 。
10大火煮沸 。然后蓋上鍋蓋，煮制30分鐘左右 。

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11 面筋發白即可撈出 。這里要注意的就是面筋不容易熟，所以要多煮一會兒 。
12 用竹簽把面筋穿起來，用刀斜著劃一下 。
13 面筋就完成了，你可以按照自己平時的喜好，做出喜歡的面筋 。
感謝你一如既往對農地圈的支持與關注！
【面筋怎么做好吃家常做法大全 面筋怎樣做才好吃】東方花雪