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1、把魚膠先用水沖洗幾分鐘，去掉表面的灰塵，之后再把花膠浸泡在冷水中，直到泡軟后，再去掉花膠表面殘留的血絲和油膜；
【魚膠怎么泡發好吃又營養 魚膠怎么泡發好】2、如果魚膠的體積比較大，這個時候要把它切成小塊兒，最后再把這些處理好的花膠塊兒另泡在冷水中，放入冰箱再泡發12小時 。
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