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芒種吃什么食物養生 新麥的味道真的很香

知識百科芒種

大家都知道，今天正好是芒種，也是二十四節氣里很重要的一個節氣，在農村，這個時候其實新麥都出來了 。今天就跟大家一起聊聊 ， 芒種吃什么食物養生？
很多南方人都知道 ， 芒種節氣，正是梅子成熟的季節，民間一直流傳著煮梅的習俗，一方面作為芒種節日的慶祝 ， 另一方面用來保健 。
青梅是含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質的，有著解乏開胃、生津止渴等功效 。南方人常用梅子來煮酒或是制成青梅茶，而北方人則喜歡用烏梅煮成酸甜適口的消暑佳飲，也就是酸梅湯 。
【芒種吃什么食物養生 新麥的味道真的很香】第二個傳統的食物，其實就是新麥 。芒種較有名的諺語：虎口奪糧、龍口奪食 。說的就是在芒種時節一定要根據氣象情況來安排搶收小麥的時間 。

芒種吃什么食物養生 新麥的味道真的很香

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這個時候 ， 大家可以先將小麥、糯米清洗干凈，在清水中浸泡90分鐘，再將紅棗洗凈、去核，桂圓洗凈、去皮和果核 。最后，就可以煲粥了 。
除了這兩種傳統食物之外 ， 其實芒種時節，氣溫明顯升高，雨量也比較充沛 ， 呈現出高溫濕熱的氣候環境，因為濕氣較重，所以人們常常會覺得疲憊倦怠 ， 食欲不佳 。
這個時候除了要保證充足的睡眠，適當的鍛煉之外 ， 還要調整日常飲食，多吃一些清淡營養的食物，為身體補充能量 。
所以在民間 ， 其實一直都有芒種的時候要吃紅色食物的說法 。西瓜是夏天的應季水果，也是適合芒種節氣食用的紅色食物，西瓜水分充足 ， 清甜解渴，適量地吃一些西瓜清熱又解暑 。
西紅柿的營養十分豐富，而且口味酸甜，夏季胃口不佳時可以吃一些西紅柿 。
櫻桃其實也很適合在這個時候吃，芒種節氣宜養心，櫻桃中所含的鉀元素有助于穩定心律，所以櫻桃特別適宜芒種時節食用 。但我們在清洗櫻桃時，最好用淡鹽水浸泡10分鐘，因為櫻桃經雨淋后，內部易生小蟲，肉眼是難見到的 。
在飲食的問題上，這個時候天氣已經很炎熱了，我們在芒種時節要以清補為主，多食應季的瓜果蔬菜及具有祛暑益氣、生津止渴的食物 ， 以達到健康養生的目的 。