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東北菜最有名的30道菜 東北喜歡吃什么菜

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1、鍋包肉2、酸菜燉五花肉3、地三鮮4、小雞燉蘑菇5、醬燜鯽魚6、扣肉7、醬肘子8、鐵鍋燉大鵝9、尖椒炒大蠶 10、干煸繭蛹11、干煸雄蠶蛾12、豬肉燉粉條13、肉帽大拉皮14、尖椒干豆腐15、醬大骨16、排骨雙豆17、醬茄子18、三乎一炸19、大醬炒雞蛋20、李連貴熏肉大餅21、蒸鹿血22、拔絲地瓜23、亂燉24、辣白菜炒飯25、朝族大冷面26、干炸河蝦27、煎銀魚29紅蘑炒土豆片30、白菜片炒蘑菇31、溜肉段32、溜肥腸33、狗肉湯34、干豆腐卷蔥35、芹菜炒粉36、侉燉魚37、烤黃蜆子38、烤明太魚
以上的都是我愛吃的東北菜，排名不分先后 。
還有些小吃也不錯，比如烤冷面 ， 麻辣拌 ， 麻辣串，麻辣燙，烤豆皮，烤魷魚，炸雞架，烤實蛋，炒燜子，烤包米，烤地瓜，飯包等等 。
東北的咸菜也很好吃，我最愛吃的幾種：辣白菜，桔梗，醬黃瓜辣椒 ， 醬缸豇豆角，蘿卜條，蒜茄子，地瓜梗，蘇子葉 ， 地環 ， 姜不辣 ， 辣椒葉，醬小土豆，小薄荷，英菜，糖蒜……暫時就想起來這幾種，都是我的最愛 。
可能有些菜不是起源于東北，剛剛傳播到東北時不見得多受歡迎 ， 經過東北人改良以后就變得適合東北人的口味 ， 慢慢的就變得很美味很受歡迎了，比如東北麻辣燙 。
飲食文化影響著一代又一代人，它的傳承大致分為兩部分，一是傳播，即流傳至某處 。二是改良 ， 即為了迎合當地人的口味所做的微小的調整 。一方水土養一方人，每個地區都有自己獨特的飲食文化，我們要尊重差異，少一些偏見 ， 生活會更加美好 。
【東北菜最有名的30道菜 東北喜歡吃什么菜】豬肉燉粉條絕對的東北特色菜，殺豬燴菜，大豐收亂燉，小雞燉蘑菇等等 。我都喜歡吃，咋吃都吃不夠 。