扁鵲是中國醫學史上舉足輕重的人物 , 司馬遷在《史記》中把他和倉公入傳 , 相提并論 , 評價道:"扁鵲言醫,為方者宗 , 守數精明,后世循序 , 弗能易也,而倉公可謂近之矣 。"肯定了扁鵲在醫學上的宗師地位 。

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《史記》通過扁鵲"脈診趙簡子"、"問診虢國太子"、"望齊侯之色"三則醫例 , 塑造出一位醫術精湛,醫德高尚的大醫形象 , 然而《史記·扁鵲列傳》中的神話色彩濃厚,傳中的扁鵲在以"上池之水"飲藥后,竟擁有"視見垣一方人"的能力 , 又能"盡見五藏癥結",他的老師長桑君在傳授他醫術后,又忽然不見,可謂神乎其神,由此為人所詬病 。宋代的葉適批評道:"《扁鵲傳》浮稱濫引 , 不可根據,蓋為醫學者寓言以神其學......不考于實而信其妄 , 則遷過也 。"
由于年代久遠,又兼史料繁復,扁鵲給人的印象一直是被神話或虛化的神醫,在諸多史料中 , 司馬遷的《扁鵲傳》記載最為詳細,在他的筆下,扁鵲姓秦,名越人 , 年少時為客舍長,師從長桑君學習醫術 , 曾在齊、趙、鄭、周、秦等多國行醫,為趙簡子、虢太子和齊桓侯治過病,最后因為得罪秦武王,被太醫李醯派人刺殺 。

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史記的記載雖詳 , 卻有許多疑點,例如扁鵲的名、字、號,活動年代和里籍等都撲朔迷離,被扁鵲治過病的趙簡子、虢太子、齊桓侯和秦武王等人的生活時代相差好幾百年,扁鵲的壽命不可能這么長,因此有史學家斷定扁鵲不只是一個人,而是周秦時期良醫的一種通稱 。
日本醫師滕惟寅就說:"扁鵲,上古之神醫也 。周秦間,凡稱良醫皆為之扁鵲 , 猶釋氏呼良醫為耆婆也 , 其人非一人也 。司馬遷摭采古書稱扁鵲者集立之傳耳;其《傳》中載醫驗三條,文體各異 , 可以證焉 。蓋雖司馬遷而不知扁鵲非一人也 。"
關于扁鵲的活動事跡,《戰國策》、《韓非子》、《淮南子》等諸多史籍均有記載,然而綜合各史籍記載的扁鵲活動年代,時間跨度竟然長達三、四百年,可見扁鵲不是單指某個人,而是一個流派或古代名醫的泛稱 。

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《史記·扁鵲倉公列傳》開頭即提到:"扁鵲者 , 勃??む嵢艘玻涨厥?,名越人 。"又說:"為醫或在齊,或在趙 。在趙者名扁鵲 。"他在行醫時又自稱:"臣齊渤海秦越人也 。"可見,扁鵲這個名字是秦越人在趙國行醫時 , 因為醫術高明 , 別人送給他的外號 。《扁鵲傳》中提到秦越人"過邯鄲","入咸陽",可見秦越人是戰國時的人,根據《戰國策》中"扁鵲"秦越人的記載,可以推斷他大概卒于秦武王時代,因此秦越人去世時應該有七十多歲 , 由此可見,扁鵲是古代神話傳說中的人物,后世多把醫術高明的良醫稱為"扁鵲",而秦越人則是歷史上真實存在的名醫 。
事實上 , 春秋以前,醫療技術基本掌握在國家設置的醫官手中,到了戰國時期 , 人們逐漸認識到發病的原因不是鬼神作祟引起的,而是有其客觀原因,這也是醫、巫分離的重要時期 , 《史記》中的"扁鵲"秦越人就提出了"六不治":驕恣不論于理 , 一不治也;輕身重財,二不治也;衣食不能適,三不治也;陰陽并藏,氣不定,四不治也;形羸不能服藥 , 五不治也;信巫不信醫 , 六不治也 。他的醫德和先進科學的醫學理論由此可見 。
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