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雞蛋八分熟

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怎么煮出八分熟的雞蛋？
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【雞蛋八分熟】煮雞蛋是我們日常生活中經常做的一種食物 。其營養豐富，做法簡單深受大家喜歡 。兩個煮雞蛋 ， 一杯熱牛奶是很多上班族的簡易早餐 。很多人喜歡吃八分熟的雞蛋 ， 但是卻不知道怎樣能夠做出八分熟的雞蛋 。今天我就為大家詳細介紹一下 。

雞蛋八分熟

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8分熟煮雞蛋做法:
  1. 雞蛋適量清洗干凈 。
  2. 鍋里燒入適量水，下入雞蛋，水量以剛好淹沒雞蛋表面為宜 。

雞蛋八分熟

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3.大火燒開，改用小火 ， 蓋上蓋子煮5分鐘 。
4.盆中接入涼水，將煮好的雞蛋撈入涼水中 。（煮熟的雞蛋放入涼水中 ， 這樣做的好處是:由于熱脹冷縮原理 ， 這樣做可以使雞蛋皮和雞蛋清迅速的分離，剝雞蛋的時候更好剝 。）
雞蛋八分熟

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其實煮雞蛋非常簡單，只要將雞蛋放入水中，水開后煮五分鐘，撈出放入涼水中 。這樣煮出的雞蛋肯定是八分熟的雞蛋 。但是我還是建議大家食用完全熟透的雞蛋 。因為近年來一直建議大家食用熟透的禽類食品 ， 防止傳播疾病 。
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冷水雞蛋一起下鍋煮至水開，關火冷卻撈出來即可 。