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元宵吃什么食物傳統節日 中元節吃什么食物

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首先謝謝頭條平臺邀請！
中元節，作為中國傳統節日，有著深厚的文化傳承意義！這個節日是由古代農作物豐收后，“秋嘗”祭祖演變而來 。
從古代起，人們為了慶賀豐收、酬謝大地的慷慨饋贈，就會選在金秋收獲的這一天來思念故人，用新米、時鮮果蔬、狩獵所得等祭供，向祖先報告一年好的秋成，并祈愿祖宗護佑來年的好收成 。
中元節，為逝去的親人祈福，除了應該了解一些禁忌外，還有一些飲食上的說法 。搜遍全國各地風俗，在中元節這天，都會吃些什么來祭拜祖先呢？我找了一些資料供大家參閱 。
蒸面羊：
河北省廣平縣中元節以時鮮的食物祭拜祖先 ， 并蒸面羊送給外孫，成為“送羊” 。清河縣7月15上墳祭掃，也以蒸面羊送女兒 。
山西省的民間制作面羊 ， 據考始出于遠古秋祭 。七月初秋，糧谷新熟，祭天告祖曰“嘗”（《東京夢華錄》） 。祭禮還用純色健康的牛羊 ， 曰“犧牲” 。古代祭祀為國之大事，亦漸化為民俗 。山西民間有尚儉堯風，融谷、畜一體 ， 家家制面羊以祭 ， 而后分食 。迄今，山西上黨地區甚至各種祭祀都會蒸面羊，其面羊形態各異，五谷俱全，相傳與神農氏種五谷相關聯 。
吃鴨子：
中元節也是祭祖節，不能用雞做供品，因為雞的爪子往后刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里 ， 所以就會派鴨子作為祭祀的使者 。
中元節這天為什么大多數地方選擇吃鴨子？因為去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多 ， 橋上擁擠 ， 而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節當天的祭祀品以鴨子為主 。也取了諧音，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來游走“揾食”（莞語）的鬼魂了，況且鴨爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉（大概怕積下惡怨，不肯回到原處） ， 所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了 。


瀨粉：
??中元節這天，廣東人有吃瀨粉的習俗 ， 中元節吃瀨粉寓意長長久久，多福多壽 。瀨粉的制作工序也比較復雜，需要用雞肉、骨頭并加上許多藥材和香料熬制高湯 。吃的時候 ， 將瀨粉燙一燙，然后舀入高湯，上面在鋪上皮脆肉嫩的肉！
粗茶淡飯：
??在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為“掐嘴節”，家家戶戶要吃粗茶淡飯，寓意來年幸福美滿 ， 家人多福多壽！
扁食：
??扁食是江蘇人在中元節吃的食物，是用面粉和糖作成畚箕形的食品，樣子和餃子有些相似 ， 不過扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透 。餡料也有很大的不同，就連雞、鴨、魚、蟹、馓子、嫩黃豆均可入餡兒！當地人認為，中元節吃扁食可以消除負能量，吸走臟東西，遠離霉運！
蒸花饃：
??山西人在中元節這天要吃花饃，花饃的圖案也是要有講究的，送給小輩的花饃要捏成平型，取意羊羔吃奶雙膝下跪 ， 希望小輩不要忘記父母的養育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚型，意喻年年有余 。
吃包子：
??中元節焚紙 ， 會禁止孕婦折紙錠 。據說孕婦折的紙錠 ， 焚化后鬼拿不動，送到陰間也無益處 。放煙花時，法師向臺下擲包子、水果 。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子 。小孩搶得包子 ， 一生可不受驚嚇 。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供 。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送 。