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【枸杞變黑發粘還能吃嗎 枸杞變黑發粘還能不能吃】1、枸杞變黑發粘還能不能吃：枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體的情況判斷能不能吃 。
2、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開里面枸杞子顏色不黑，枸杞就不是壞的，是可以吃的；如果枸杞出現了黑點、黑斑，掰開里面的部分也是黑的，就不應該食用了 。
3、枸杞中含有大量的酚類化合物，長期放置之后，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑發暗的情況 ， 枸杞中含有豐富的糖分 ， 干燥的糖分會有吸水性，因此沒有密封保存的枸杞就會吸收空氣中的水分，出現發粘發潮的情況，這種只是因為水分增加出現情況改變了的枸杞還是能吃的 。
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