錫紙花甲粉是很多地方都能吃到的一道特色小吃，在我家樓下附近也有一家，每次去吃都好多人，要排隊菜行 。錫紙花甲粉的做法其實都比較雷同，好吃的關鍵在食材要新鮮，接著就是配料的搭配了，其實如果自己在家做也是非常簡單的，配料的搭配也可以根據自己的口味來 。
接下來就來跟大家分享一道我家自己做的錫紙花甲粉 ， 味道真的超級棒的，用料很足，而且還便宜實惠 。（更多美食烹飪問題可以關注Lily美食談 原創美食達人，第一時間幫你解答美食烹飪的各種問題哦）
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南方最近大幅度降溫，天氣也越來越冷了，這么冷的天吃飯都是個問題，說實話就是懶 ， 一到天冷了，就懶得出門覓食了，自己在家也是懶得做法，很多人這個時候都開始依賴起了外賣，但是外賣吃多了真的也是不知道要吃啥了，拿手機翻個半天，然后點餐外加外送，送來已經要半個多小時了 。其實這個時候我們自己動手也能做出一道香噴噴的美味來了 。
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前兩天跟同事到小吃街逛了逛 ， 同事硬是拉著我一起去吃一家錫紙花甲粉絲，到了店里 ， 真的是人滿為患 ， 好多人排隊等著吃，后來我回來自己琢磨著，其實也不難，在家也能做出營養健康又好吃的錫紙花甲粉絲，愛吃粉絲的一定要收藏，在家做正宗錫紙花甲粉絲 ， 超簡單一看就會，一起來看看吧 。
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準備食材：花甲、蝦、番茄、小青桔、香菜、香蔥、大蒜、小米辣、錫箔紙 。配料：香油、鹽、雞精、生抽、辣椒油 。
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1、首先將所有食材洗凈準備好后，我們先來切香菜，香菜切成小段 。
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2、蔥洗凈后切成蔥花 。
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3、大蒜剁成蒜末 。
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4、小紅椒切圈備用 。
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5、小青桔洗凈后對半切開（沒有小青桔用小檸檬或者醋代替也可以）
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6、番茄取一半就行，切片，然后改刀切丁備用 。
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7、將所有配料準備好后裝盤備用 。
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8、取一個小碗，將粉絲放入碗中，倒入溫開水，水的量是將粉絲完全浸泡住，將粉絲泡軟即可 。
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9、用剪刀剪下2張相同大小的錫箔紙（我這里使用的兩層錫箔紙包裹的）取一個大碗，將錫箔紙放入碗中 。
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10、用手按壓成一個錫紙碗的形狀 。取出后放在一旁備用 。
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11、接下來我們先來調配料，碗中加入蒜末和小米辣 。
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