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舌尖上的北京美食 正宗北京美食攻略

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您好！我是可愛的小C，我去北京旅游過很多次 ， 將常去品嘗的美食推薦給大家
1:北京烤鴨
北京烤鴨在世界上享有盛名的北京菜 。只選用優質的北京肉鴨，用帶有天然的香氣的木材烤制而成，鴨皮色澤透亮 ， 肉質肥而不膩，外焦里嫩，令人入口難忘，口齒留香 。
我推薦的飯店有郭林家常菜（豐臺店）；羲和三里（三里屯店）；《四世同堂》西便門店 。
二:鹵煮
鹵煮是北京特有的一道傳統小吃，傳說本來有五花肉制作，但因傳入民間后，人們覺得五花肉價格太高難以接受蓋 。為便宜的豬頭肉和豬下水代替，現在鹵煮較多的是豬腸，豬肺等還配上火燒一統使用 。
我推薦的飯店有:京味居（南菜園店）；王太鹵肉店 。風味兒鹵煮火燒 。黃色鹵煮老北京醬肉館 。
三:老北京涮羊肉 。說起老北京涮羊肉人人皆知有名的傳統美食殷實菜以羊肉為主，吃法簡單，配上地道的老北京銅鍋是羊肉味兒更加鮮美 。
我推薦的店鋪有羊大爺涮肉坊動物園店 。老門洞胡同爆肚 。天地涮肉 。南門涮肉安定門店 。
四:炸醬面，顧名思義 ， 精髓在醬上只選取優質的黃醬作為原料 。其成品不膩不柴，肉要肥瘦相間，口感適中 。讓人非常有食欲 。
炸醬面和老北京有很多地道的，然后都很不錯，我就不推薦具體的店鋪了 。
五:糖火燒 。滿族傳統小吃，北京有名的早點之一，糖火燒主要有面粉，紅糖 ， 桂花 ， 芝麻油，芝麻醬等，治好的火燒貼在爐子內壁上烤制 。成品香甜沃爾后外皮酥脆 。
我推薦的飯店有護國寺小吃 。古銅老院爆肚，涮肉雙井店 。
以上就是我推薦的美食 ， 希望能夠幫助到你 ， 都是我最愛吃的美食 。每次去北京都會必定打卡的飯店 。

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【舌尖上的北京美食 正宗北京美食攻略】烤鴨唄