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春節飲食禮俗與禁忌 春節飲食禁忌

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春節飲食禮俗與禁忌 春節飲食禁忌

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1、少吃油炸、燒烤的食物：大部分食物經過高溫燒烤、油炸都會改變原有的營養成分，急速加熱食物會使食物中的蛋白質變性，吃多了反而不利于營養的吸收 。
2、不要暴飲暴食，八分飽是最好的狀態：春節期間桌上的美食相當豐富，但也不能暴飲暴食，增加腸胃負擔，損害胃腸道健康,導致消化不良、肥胖、脂肪肝等病狀 。
3、飲食注意細嚼慢咽：如果春節期間狼吞虎咽的吃飯方式，容易導致體內食物堆積，腸胃超負荷，腸道蠕動速度減緩 。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生 。細嚼慢咽，有助于讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中造成堵塞 。
4、注意飲食衛生：春節期間屯年貨時，一定要注意食品的衛生安全，無論是從超市還是市場購買農副產品盡量選擇新鮮蔬菜、水果，肉類去正規專營店購買，超市的食品注意生產日期及保質期 。精心挑選降低食品的安全隱患 。
5、不要貪吃野味：春節期間總有些人想買些平時吃不到的野味，換換口味 ， 如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等，但是這些肉類的安全隱患確也很大，尤其是市面上私自亂售賣的野味 ， 根本沒有經過相關機構的衛生檢測，可能還有細菌、病毒、寄生蟲等等 。
6、合理膳食搭配：春節期間飲食不要只顧著餐餐吃大魚大肉，我們要選擇食用多樣化的食物，肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等 ， 使所含營養素齊全，比例適當 ， 以滿足人體需要 。
7、多留意老人、孩子的飲食：老人的咀嚼消化能力比較弱，春節期間子女孝敬，往往勸老人多吃，其實如果老人吃得多、吃的急都可能引起腸胃不舒服，可能引發其他患?。緩⒆用且郴崳藿謚?，哉V諶掌詡涮白?nbsp;， 偏食或者貪吃小零食，這些都影響孩子營養的正常吸收，影響正常發育 。
【春節飲食禮俗與禁忌 春節飲食禁忌】8、少飲酒：春節期間親人朋友團聚，難免要喝酒助興 ， 但是飲酒要根據自己的酒量適可而止，過量喝酒會對身體造成很大的的危害，飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力，對人的神經、心腦血管、胃、肝、腎等各臟器都有一定損害 。