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谷雨節氣飲食養生

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谷雨節氣飲食養生

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谷雨是“雨生百谷”的意思 ， 谷雨是春季的最后一個節氣 。這時田中的秧苗初插、作物新種 ， 最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油” 。在這個春季將盡、夏季將至的季節，氣溫升高降水多，此時此刻，萬物生長、蒸蒸日上，趁此時節做好谷雨養生對養生健康有著重要意義 。那么谷雨應當吃什么好對養生有幫助呢？谷雨五低飲食促健康暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面 。
低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發高血壓病 ， 因此每天食鹽不超過6克；
低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%；
低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康；
低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品 ， 因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾??；每天食蕊勦史Q凡荒艸?00克；
【谷雨節氣飲食養生】 低刺激即少吃辛辣食品 。
谷雨時節多飲水暮春氣候復雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體的水分也是極易流失 ， 隨之抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病 。這個時候 ， "補"水就顯得特別重要 。因此平日多飲水，特別是晨起后要飲水，因為一夜春眠之后 ， 人體內水分消耗較多 ， 晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生 。
谷雨少吃燥熱食物春夏要少食辛辣燥熱性的食物，否則會使肝火更旺 ， 傷及脾胃 。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱 。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病 。
谷雨可適當多飲茶雨前茶是谷雨時節采制的春茶 。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩 ， 色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣怡人，有益身體健康，因此谷雨時節多飲新茶是一種難得的養生調神 。
谷雨吃春芽兒民間有“三月八,吃椿芽兒”的說法，這時的香椿醇香爽口營養價值高，鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C等營養物質 。谷雨時節吃香椿具有提高機體免疫力 ， 健胃理氣的作用 。