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茼蒿就是皇帝菜嗎 茼蒿為啥叫皇帝菜

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為什么茼蒿又叫“皇帝菜”？是不是賣茼蒿的人炒作的 ， 因為題主發現好多蔬菜都是起來各種厲害的別名 。
【茼蒿就是皇帝菜嗎 茼蒿為啥叫皇帝菜】小火給大家科普一下 ， 并不是因為賣菜的人炒作的哦，而是早在古代就有的別稱！在中國古代，茼蒿是作為宮廷佳肴的身份進入到皇宮中為達官貴人所享用的，因此民間又把這種菜稱為“皇帝菜” 。下面我們就來簡單地說說這種菜的特點吧！
皇帝菜——茼蒿

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茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜，是菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色 ， 與野菊花長的類似 。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥 。
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蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用 。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效 。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率 。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用 。綜上，茼蒿營養價值之高，被稱為“皇帝菜”還是挺有道理的 。
針對題主所言看到很多菜都有很“牛逼”的別稱，這里小火也為大家整理了一些擁有著一聽就覺得很厲害別稱但看似很普通的幾種菜 ， 希望大家喜歡！
觀音菜——血蕨觀音菜也就是血蕨 ， 又名補血菜、血皮菜、紫背菜等，主要分布于福建、四川、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地 。它是一種菊科菊三七屬宿根多年生草本植物，葉背紫紅、香氣濃郁 ， 耐蔭耐粗放管理 ， 可盆栽觀賞，據說有補氣血之功 。
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這種菜在很多山區上也算是一種野菜，廣受人們的喜愛 。
長壽菜——紅薯葉長壽菜，又名葉用甘薯，俗稱白薯葉、番薯葉、地瓜葉，四川稱之為苕尖，是甘薯的葉、葉柄和芽梢部，可食用 。薯葉中含豐富的營養物質，是維生素歷、礦物質鉀、鈣之來源，而且其病蟲害甚少 ， 很少使用農藥，比其他葉菜類較抗暴風雨，生長迅速 ， 為良好的夏季葉菜 。
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這種菜其實相當普遍了，只不過因為其很少使用農藥，被人們當作是綠色無公害食品，因此有吃了能夠長壽的說法 。它在人們追求享受自然的風味中獲得重視，在臺灣它作為一種優良的深綠色蔬菜發展很快 。
金殿玉菜——紅菜金殿玉菜，其實就是紅菜，是一種紫紅色葉柄的青菜，屬白花菜目，十字花科 。紅菜的食用部分稱為紅菜苔，紅菜苔營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分 。
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因古時候進貢朝廷，當地人又稱它為“金殿御菜”，現在又叫“金殿玉菜” 。
大頭菜——蕪菁
大頭菜即芥菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種 ， 為根用芥菜 。
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它質地緊密，水份少 ， 纖維多，有強烈的芥辣味并稍帶苦味，在襄樊地區，人們還把它叫作諸葛菜，傳說吃大頭菜是諸葛先生首創的 。
老來少——莧菜老來少就是莧菜，有些地方因為方言又被叫做“漢菜”，是一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛 。