您好，很榮幸回答您的問題，今天我正合適發了一篇雞蛋灌餅的帖子，希望能幫到您 。
面團材料：面粉200g，五六十度左右溫水120g，油10g，鹽2g 。配菜：生菜，烤腸3個，雞蛋3個，蔥花（可無）鹽2g做法如下：一、把面團材料混合，攪拌成面絮狀 ， 揉勻，密封醒10分鐘，再次揉勻，醒10分鐘以上 。我一般把這個工作放在前一天晚上做 。二、取出面團，我分了兩種做法：1、分成三份 ， 搟成十多厘米的餅狀，抹上油酥或者食用油，像包包子一樣包起來 。2、分成六份 ， 分別搟成十多厘米的餅狀，兩兩一組，其中一個抹上油，另外一個蓋上，把邊上壓緊 。（油酥做法：30面粉 ， 40g油燒熱澆到面粉上，攪勻）三、電餅鐺提前預熱，把包好的餅皮搟?。?搟的時候注意旁邊有氣泡別搟破 。四、一邊烙好，會看到鼓起大泡，用筷子在邊上戳破，把提前準備好的蛋液倒進去 。我兩只手操作沒法拍照 。蛋液稍微凝固 ， 翻面，烙到雞蛋成熟取出 。五、雞蛋加少許鹽，蔥花（可不加）攪勻，準備好的蛋液放到帶尖角的容器里 。如果沒有，可以用一次性紙杯，可以擠出來個尖角 。六、取出的雞蛋灌餅，放上洗凈的生菜，煎熟的火腿腸，卷起來 。如果喜歡抹醬，可以蛋液不用放鹽，直接抹醬加生菜和火腿腸 。七、可以直接吃，也可以切開 。真的很快手，烙一張的時候 ， 來搟第二張就可以 。來一起試試吧 。

文章插圖



文章插圖



文章插圖



文章插圖



文章插圖



文章插圖



文章插圖
中國的餅已經多的數不過來了吧
以面食為主的地區 ， 餅類更是繁多 。
我介紹一種石家莊地區的特色面食小吃 炒餅
以餅做面 以面下鍋 鍋里包菜 基本就是這個情況了
這種餅可以搭配出各種不同的味道，取決于選用什么配菜，豆芽 ， 甘藍，肉絲，蒜苔 ， 蘿卜，魷魚，老干媽 ， 雞蛋，等等
【中國最好吃的20種餅 中國最好吃的餅】各種口味變化無窮



文章插圖

• 長豆角干的做法大全家常 干的長豆角怎么做好吃
• 多少斤的豬肉最好吃 豬肉什么做法最好吃
• 排骨干鍋怎么做家常做法 怎樣做干鍋排骨好吃
• 古代最慘忍的刑罰
• 除甲醛最有效方法植物花名 除甲醛的花都有哪些
• 臺風燦都最新消息 浙江的風快把向日葵吹禿了
• 為什么鰱魚不好吃,鰱魚肉質為什么都很細
• 華為mate40跟蘋果,華為與蘋果的巔峰對決
• 華為手機和oppo手機哪個更好一點,oppo 手機和華為哪個更好
• 值得入手的智能手環,2019年最佳智能手環