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豬肉價格沒降,市場的豬肉為啥價格差這么多

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2020年的物價總體偏高，很多肉菜價格漲到了大家難以理解的地步，例如小米椒漲至30元，大蔥漲至8元，生姜漲到15元等等 。相比之下，豬肉價格卻持續高漲中，基本上都在25元以上，大家的購買負擔比較大，生活成本也在加大 。不過到了如今，豬肉價格卻迎來了“4周連跌” 。
01、豬肉下跌在春節前豬肉價格就迎來了下跌，不過降價并不是太明顯，而到了年后豬肉“補跌”情況加劇，整體消費市場低迷，豬價也在大幅度下滑 ， 因此傳導到市場上的速度更快一些 。
2月26日，從農村農業部的數據來看，豬肉批發均價為39.05元/kg，同比跌了0.5% 。相比1月18日的47.64元/kg，跌了8.59元/kg，跌幅為18.03% 。相比之下，白條肉出廠價跌幅更大 ， 截止2月25日均價為33.25元/kg ， 比起1月14日的47.06元/kg，跌了13.81元/kg ， 跌幅為29.35% 。

豬肉價格沒降,市場的豬肉為啥價格差這么多

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如今的生豬均價已跌到了13元大關 ， 如此低迷的豬價 ， 也讓很多豬農為此頭疼 。不過唐部長表示 ， 如今的生豬產能大大增加，且陸續兌換成豬肉產量 ， 豬市供應緊張的時刻已遠離 ， 今后供需還會持續寬松 ， 到時候豬肉就會恢復原有水平 。
從各地的零售價來看，豬肉價格跌幅比較大 。首先從官方數據來看，豬肉價從今年1月第三周27.11元/斤，跌到了2月第三周25.54元/斤 。
濟南平陰的王女士表示，如今超市里的豬肉供應量比較多，不過購買的人并不是太多 ， 在貨架上還專門立了一個牌子提醒消費者 。就拿后腿肉來說，年前28元一斤，不過如今降至23.9元/斤 。
豬肉價格沒降,市場的豬肉為啥價格差這么多

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九江地區的豬肉價格也跌了不少，在春節前，豬肉批發價45元/kg ， 不過如今已降至38元/kg，降幅為12.4% 。一超市店長表示 ， 年前豬肉27元/斤 ， 如今已跌到了25元/斤 。
網友劉先生表示，邢臺農村大集上，五花肉價格已跌到了19-20元一斤，超市里價格依舊不低，達到了22-23元一斤 。他購買了2斤豬肉才花了37元，如果是過去，一斤就要30元 。
常州的一個網友表示，今天聽家人說豬肉已跌到了20元一斤，他十分詫異，年前一斤還賣出31元的高價 。本以為聽錯了，再次求證，還真的跌到20元，短短一個月就跌了30%以上 。
豬肉價格沒降,市場的豬肉為啥價格差這么多

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02、南方為何抱怨吃不起？近期不少文章寫道豬肉已跌到15元，卻引來了很多網友的不置信，在很多人看來，豬肉價格依舊沒有什么變化，依舊在25元以上，甚至30多元 ， 距離20元還很遠，怎么能說豬肉下降了？
其實造成這種現象的，主因是各地的豬肉批發價差價比較大，且農村集市和城鎮的豬肉價差也很大 。
豬肉價格沒降,市場的豬肉為啥價格差這么多

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①南北豬肉價格差距大
從2月27日的豬肉批發價來看，北京新發地為29元/kg，天津紅旗市場為34元/kg，秦皇島海陽市場為33元/kg ， 邯鄲天仙果品為36元/kg ， 長治紫坊為38元/kg ， 山西晉城為41元/kg，內蒙赤峰西城為40.5元/kg 。這些都是北方城市的豬肉批發價，總得來說，基本在40元以下，部分地區在35元以下 。
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我們再看南方市場行情：長沙黃興海吉星市場為44元/kg，長沙紅星市場為45.2元/kg ， 云南通海金山為46元/kg，鄰水縣農貿市場為46元/kg 。可見，南方豬肉批發價明顯更高一些，普遍在40元以上，光是批發價就達到了20元以上，豬肉零售價自然是很難低于25元 。