相信不少看過日劇的小伙伴們，都會對日本人的餐桌禮儀印象深刻，很多國家地區的人都認為日本人規矩多，確實有它的原因 。這個大家習以為常的動作其實并非是一個簡單的禮節 。那么，這句“我開動了”到底是什么意思呢？
首先，要偷偷告訴大家這句“我開動了”的翻譯其實并不準確，日語的原文是“いただきます”來自動詞“頂く”，它在日語中是一個謙語詞表示“領受，拜領，蒙賜”來源于接受神明的供品和高位者的賞賜時所用的語句 。
眾所周知，他們只是狹長的一個島國，資源十分貧瘠，雖然日本對于他們的上古時代沒有記載，但在我國的《三國志》上卻提到過當時的日本，據記載，當時的日本人耕田所得食物遠遠不夠吃，所以，從那時起，他們就深知食物的來之不易，只要有吃的 ， 他們就非常感激，所以對食物就有著無比的尊敬 。
“我開動了”這句話是翻譯過來的，如果說的更準確點，這句話想表達的并不是一個吃飯前的準備動作，翻譯的直白點，這句話應該是“我接受了您的饋贈了，感謝您”，“以你之命續我之命”，日本人覺得是食物犧牲了自己來養活著他們 ， 是自然給他們的禮物，當然這句話也包含著對做飯人的感謝，總之，他們在吃飯前，總要懷著一顆感恩的 ， 謙卑的心 。
種植出了這些植物的人
養殖了這些魚肉的人
他們都付出了很大的心血
沒有這些人的辛勤勞作
就吃不到美味的料理

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“您精心準備的食物，我領受了”
感謝這些食物背后默默付出的人
讓他們的口腹得到了滿足

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【日本人為什么吃飯之前要雙手合十呢,日本人吃飯前雙手合十】

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這一點感謝之情
也體現在了料理當中

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為什么日本人在進餐前總是對著桌上的食物雙手合十 ， 點頭致敬？一般說“我要開始吃了”、“我準備吃了”、“我要開動了”，表示告知對方要用餐了，并提醒大家開始一起用餐吧 ， 吃完飯說“謝謝你的招待··”表示對餐桌上人的尊重 。對于日本人來說，吃飯（我要開動了） ， 出門前（我準備出門了） ， 回家（我回來了）等日常事件 ， 會很禮貌的告訴別人自己將要進行的動作 ， 表示禮貌，尊重對方的存在，以及大家的共鳴和分享 。

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為什么日本人在吃飯前要對著食物雙手合十，躬身點頭執意？他們在生存的環境下，堅信人和大自然是有著人類目前還不能解釋的關聯的 ， 尤其是提供營養的食物等，也是有生命和魂靈的 ， 更需要敬重……
所以每次吃飯之前一般都會合掌低頭并說：我開動啦！

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