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1、蒲公英花是可以食用的，而且對身體后很有好處的，蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根 。
【蒲公英花能吃嗎 蒲公英花能不能吃】2、其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用 。挖其嫩幼苗，開水燙后，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯 ， 風味尤佳 。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命 。
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