首先，這是一個傳統的生意，但是可以嫁接新模式 ， 比如說結合互聯網，目標只有一個，降低顧客消費成本，增加便利度 。目的只有一個，獲得更多忠實客戶，提高營業額 。
不知道你是做什么樣的燒餅的 ， 是那種最普通的燒餅還是餡餅之類的？也不知道你所在的城市的消費習慣 。
還是拿最普通的燒餅來說吧 ， 拿我們這里來說 。洛陽，一個三線或者說是四線城市，城市經濟不發達，老齡化嚴重，消費習慣相對保守 ?，F在燒餅店的現狀都還不錯 ， 因為洛陽人愛喝湯，喝湯要吃餅，一般一個燒餅店要是為牛肉湯店供餅的話他是不愁賣的 。而且零售的話生意也不錯 。
他們存在的問題是 ， 店面形象普遍不好，產品單一 ， 售價1元，也不算貴；從業者大部分是年齡偏大的人的，經營模式多為給其他店供貨和顧客上門購買 。有一些店開始在燒餅里加蔥花和鹽、調料，適當提高售價，賣的還不錯 。
【猶太人賣燒餅故事 一個人如何賣燒餅】你如果做的話，第一個要考慮的是店面形象 。找一個干凈整潔的店，用心裝飾一下，給人簡潔時尚的感覺 。
然后要考慮產品品類 ， 咱們做傳統食品生意，也不適合弄得或許花哨，可以適當增加一些其他產品，可以是餅類，也可以是不相關類，比如說飲品、蔬菜 。如果是餅類 ， 不建議超過5種 ， 咱還以燒餅為主 。
然后是經營模式 ， 首先找經銷代理商，跟湯店、肉夾饃店、蔬菜店、燒烤店，談合作 。然后，做一些看著稍微上檔次的包裝，比如說紙盒 ， 比塑料袋高級一點就可以，用到的塑料袋也可以用好一點的定制袋子 。然后，但凡是買過你的餅的都加上顧客的微信，建立微信群，運營好你的微信群 。至于說微信群怎么運營這里就不詳細論述了 ， 你可以向那些微商團隊學習一下 。然后有顧客需要配送的話我們可以送貨上門 。同時，提供一些后續的相關服務，還是咱們的目標，要讓顧客吃一個燒餅享受到海底撈的服務，而且還沒有多花多少錢 。當然，這只是一個形象的比喻，意思就是說咱們要用心服務好顧客 。
如果你想做的更大更好，利用現在的小視頻、直播平臺也是一個不錯的選擇 。但是能不能火一方面看你自身，也看運氣 。一旦火起來，你還可以招商加盟 。
基本上就是這些，僅代表個人拙見，總結來說，生意沒有固定招式，用心服務好顧客，都能越做越好 。

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燒餅是需要現做現賣的 ， 賣燒餅首先最好選擇離生活小區比較近的地方賣，方便顧客買完回家吃著還是熱的，其次味道要好，最好用發面做，調味道就看你自己了，如果樣式能跟其他同行有所不同最好 ， 另外可以選擇加蔥花、肉沫等，最后就是店內要保持干凈整潔衛生 ， 讓顧客看著放心！

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