【冷凍扇貝怎么做好吃又簡單 扇貝丁怎樣做好吃】扇貝丁味道鮮美，營養豐富，做法也是有很多種的，但都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我制作扇貝丁的方法 ， 希望對大家有所幫助
炸扇貝丁生姜切絲，蔥切蔥花 ， 扇貝丁解凍清洗干凈瀝干水分放入盆中
盆中倒入料酒、食鹽、白胡椒粉、生姜絲、蔥花，用手抓勻腌制半小時 。腌制好后將生姜絲和蔥花挑出 ， 倒入面粉，打入兩個蛋清，攪拌均勻
鍋中倒入寬油，油溫七成熱時，放入裹好面糊的扇貝丁炸 ， 炸至外皮定型后撈出 ， 待油溫升高后放入扇貝丁復炸，炸至扇貝丁外皮顏色金黃后撈出瀝油擺盤即可
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好吃的炸扇貝丁就做好了
扇貝丁炒雞蛋扇貝丁清洗干凈，蔥切蔥花備用
鍋中倒水 ， 倒入少許料酒，水開后放入扇貝丁焯一下，焯半分鐘至一分鐘左右撈出，放入碗中，碗中打入幾個雞蛋，放入蔥花、食鹽攪拌均勻
起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液，翻炒至定型熟透后關火盛出即可
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鮮味十足的扇貝丁炒雞蛋就做好了
菠菜拌扇貝丁
大蒜切末，胡蘿卜切絲 ， 菠菜摘好后清洗干凈 。取一碗，碗中倒入生抽、食鹽、白砂糖、蠔油、味精、蒜末、米醋攪勻備用
鍋中倒水，水開后放入菠菜和胡蘿卜絲將其焯熟，焯熟后撈出放入冷水中浸涼，盛出擠干水分，放入盆中
扇貝丁放入鍋中將其焯熟 ， 熟透放入盆中，倒入我們事先調制好的醬汁，攪拌均勻后擺盤即可
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簡單省時的菠菜拌扇貝丁就做好了，大家快嘗試動手制作吧
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
用料
扇貝丁150g，雞蛋4個，小蔥4根，料酒1勺 ， 白胡椒粉1勺 ， 鹽5克扇貝丁滑蛋的做法
- 制作視頻
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- 準備好所有食材，扇貝丁清洗瀝水好，蔥花切好
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- 扇貝丁加入適量料酒、白胡椒粉、鹽攪拌均勻 ， 可根據自己口味調整
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- 打入雞蛋，放入蔥花
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- 筷子打散，攪拌均勻
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- 熱鍋冷油，油熱倒入蛋液，翻炒，待全凝固即可關火
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- 最后裝盤撒上蔥花就可以了
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