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排骨湯怎么做好喝的做法大全 排骨湯怎么燉才好吃

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排骨湯怎么燉才好喝又下火？
現在正是進入夏季，天氣嚴熱，不少人在清熱解毒時候，喜歡使用食療方法 。使用排骨燉湯是不錯的清熱解毒湯，可是排骨和什么東西一起燉呢？
降火湯是不少人最先想到的降火方法，但不是所有的湯都是清熱解毒的 ， 下面給大家推薦三種降火排骨湯 。

排骨湯怎么做好喝的做法大全 排骨湯怎么燉才好吃

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1、海帶排骨湯
食材：海帶、排骨、姜片、蔥、香油、鹽等 。
先將海帶浸泡后 ， 清洗干凈，控干水分，切成小長塊 。排骨洗干凈，切成段，入沸水鍋里煮一下 ， 撈出用溫水洗干凈 。鍋里放入適量的水、放入排骨、蔥段、姜片、旺火燒開，撈出浮沫，再用中火燉20分鐘，倒入海帶，旺火燉10分鐘，揀去姜片、蔥段，加入適量的鹽調味，淋入香油，就可以食用了 。
排骨湯怎么做好喝的做法大全 排骨湯怎么燉才好吃

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2、苦瓜玉米排骨湯
食材：排骨、玉米、苦瓜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉、姜等 。
首先把排骨清洗干凈，焯一下水，去除排骨脂肪以及腥味 。把排骨放入鍋加入水、生姜、蔥、料酒、用大火燒開 。然后在湯中加入切好的玉米，把苦瓜瓤去除干凈切段放入煮開湯中，用小火熬煮 。最后在湯中加入鹽調味就可以食用了 。
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3、山藥排骨湯
食材：山藥、排骨、芹菜、花椒、胡椒粉、鹽、蔥、姜適量 。
先把排骨洗干凈，切成小段，放入沸水中煮5分鐘，撈出來 ， 瀝干水分 。然后鍋燒熱 ， 放入清水、排骨、蔥、姜、料酒、芹菜、用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒 。等排骨燉到五成熟時把山藥放進去小火燉2小時，把蔥、姜、芹菜揀去，最后放入胡椒粉、鹽調味就可以食用了 。
以上跟大家分享一就是降火排骨湯
感謝邀請，排骨湯我們廣東經常煲湯是涼瓜排骨湯 ， 海帶綠豆排骨湯
送上菜譜：
涼瓜排骨湯 食材：涼瓜1個，排骨500g，黃豆一把，干貝一小把，姜片3片
1、排骨先用涼水開鍋焯水，再沖洗干凈備用 。
2、涼瓜刮凈內囊 ， 切塊備用
3、黃豆和干貝分別清洗干凈，備用
4、用砂鍋煮開水以后，把所有材料放入鍋里燉煮1小時，最后加入適量鹽就關火 。
味道甘甜鮮美、濃而不膩 ， 又有降火功能的苦瓜排骨湯就做好了 。
海帶綠豆排骨湯食材：排骨500g 海帶一小半 綠豆 100g 姜片3片
1、排骨先用涼水開鍋焯水，再沖洗干凈備用 。
2、海帶提前泡開，中途換水，確定干凈后 ， 切成小塊 。
3、綠豆泡洗干凈，提前浸泡開 。
4、最后把所有材料放進開水砂鍋內燉煮1.5小時，最后放適量食鹽關火 。
一道香濃美味的海帶排骨湯就做好了！
小貼士：
【排骨湯怎么做好喝的做法大全 排骨湯怎么燉才好吃】肉類焯水至斷生，沒血水才算完成，這是肉湯美味的關鍵