鮑魚別煲湯了，做成蒜蓉鮑魚太美味了 ， 蒜香濃郁，一大盤不夠吃 。
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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，其味道鮮美，肉質非常的細嫩 。我們生活中常常會說鮑魚魚翅，說明鮑魚能與魚翅相媲美 。鮑魚含有豐富的蛋白質 ， 有較多的鈣、鐵、碘和維生素A，并且含有豐富的免疫球蛋白，常吃對身體有很多的好處 ?，F在很多鮑魚都有養殖了，所以它的價格不是很昂貴，我們老百姓的餐桌上能經常見到它的身影了 。
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上次做了一鍋的佛跳墻，兒子很喜歡吃佛跳墻里的鮑魚，一次就吃了3個 。于是我又買了一斤的鮑魚，以前鮑魚都用來燉湯 ， 比如排骨鮑魚蟶干湯、金線蓮鮑魚湯等 。今天就想著做一個不一樣的給孩子吃，于是做了一道我很喜歡吃的蒜蓉鮑魚，有濃濃的蒜香味，那味道真的太美味了 。沒想到的是我們大人喜歡吃的蒜蓉鮑魚，兒子卻不喜歡吃 ， 我只好把鮑魚上面的蒜蓉全部吃了，下面的鮑魚肉再給孩子吃，你們家的孩子是不是也不喜歡吃蔥和蒜的呢？但是我覺得蒜蓉鮑魚真的好吃，現在把我的做法分享給大家，一起來看看吧！
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原料
鮑魚500克 ， 蒜10瓣，紅椒1小塊，蔥花適量 。
調料
生抽、蠔油各1調羹，鹽1小勺 ， 食用油適量 。
做法
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第一步：把鮑魚放入清水里，用牙刷把鮑魚表面黑黑的一層刷干凈，然后用勺子第一步：把鮑魚放入清水里 ， 用牙刷把鮑魚表面黑黑的一層刷干凈，然后用勺子挖出鮑魚肉，把肉下面的內臟摘除掉，再用流水清洗干凈 。
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第二步：鮑魚殼不要扔了，把它刷干凈放盤子里擺好備用，把洗干凈的鮑魚切花刀方便入味 。
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第三步：把切好的鮑魚放回鮑魚殼里 。
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第四步：準備10瓣蒜和一小塊紅椒，把蒜和紅椒一起切成末，喜歡吃辣的可以放幾個小米椒一起切碎 。
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第五步：把切好的蒜蓉放入碗里，倒入一大勺滾燙的熱油激發出蒜的香味；再調入生抽、蠔油各一調羹，一小勺鹽攪拌均勻，把它攪拌至鹽融化，這樣一碗香噴噴的蒜蓉醬就做好了 。
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第六步：把蒜蓉醬倒入鮑魚的上面，把每一個鮑魚都鋪滿 。
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第七步：全部鋪滿放入蒸鍋里 ， 蓋上蓋子水開中蒸6分鐘即可，別蒸太久了 ， 否則鮑魚就不鮮嫩了 。
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第八步：鮑魚蒸熟取出放案板上，然后撒入一些蔥花，再每個都淋入滾燙的熱油即可享受美食了 。
蒜蓉鮑魚做好了，鮑魚鮮美彈牙，蒜香味濃郁，而且蒸出來的更營養健康，喜歡的朋友可以試試哈！
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雨銘軒說：1鮑魚表面黑黑的一層要用牙刷把它刷干凈 ， 也可以用食用鹽把它搓洗干凈 。
2洗干凈的鮑魚把它切菱形花刀方便它入味 。
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【鮑魚怎么做才好吃大廚 鮑魚怎么做好吃大廚教你一招】今天的內容就分享到這里了，感謝您的觀看，您有什么好的建議和意見歡迎評論區留言，我有看到都會回復的；喜歡我的分享別忘了點贊和關注哦！我是“雨銘軒說美食”，我們下期見咯！
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