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1、草魚3斤、酸菜300g、食鹽、料酒 、醬油 、味精 、姜 、小米椒、調和油 。
2、步驟：草魚洗凈切塊 ， 用鹽腌制2小時左右 。
3、小米椒和姜洗凈切碎，鍋燒熱，放少許油 。
4、放腌制好的魚塊煎汁金黃 ， 反面煎制金黃 。
5、全部放入鍋中，用料酒去腥，放入酸菜 ， 放入小米椒和姜碎 。
【酸菜魚塊怎么做 做酸菜魚塊的教程】6、放入清水，燒制30 分鐘，加入適量醬油、味精，大火收汁，就完成了 。
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