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1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂 。
2、燒好食物將砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂 。也可根據砂鍋大?。?做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些 。
3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多沙眼的緣故 。
【首次使用砂鍋怎么保養一下 首次使用砂鍋的方法】4、新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下 ， 使鍋里的面糊干結 ， 堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈 。這樣，砂鍋就不會漏水了 。
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