1. 首頁 > 生活百科 > >

干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

豆腐生活經驗

干豆腐金針菇的美味做法
干豆腐皮和金針菇 ， 這樣做既好看又好吃，而且還特別營養，下面來看一下具體的教程 。
將金針菇去根洗凈 ， 撕成小朵 。
將干豆腐皮切成條，卷起來，用牙簽穿上 。
鍋中燒油，放入適量蔥花，蒜末，干辣椒炒香 ， 
放入適量紅油 ， 豆瓣醬炒出紅油 。
加水，再放入適量生抽，鹽，雞精 。
放入金針菇，燉十分鐘，出鍋就可以吃了 。
尖椒干豆腐金針菇家常做法1、金針菇豆腐
2、熱油鍋放適量鹽，放豆腐塊煎
3、豆腐煎至2面黃色，在周邊鋪上洗凈的金針菇 。
4、煮至金針菇稍軟身，放適量生抽上色用 。因為之前已經放鹽了 。
5、撒上蔥段拌勻即可起鍋 。
豆皮金針菇湯的做法西紅柿金針菇豆皮湯的做法步驟
步驟 1
space

干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

文章插圖
豆皮放入熱水中泡軟，切成小塊 。
步驟 2
space
干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

文章插圖
西紅柿去皮，切成小塊 。
步驟 3
space
干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

文章插圖
金針菇撕成小塊，洗凈備用 。
步驟 4
【干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法】space
干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

文章插圖
蔥姜蒜切碎 ， 放入熱油鍋中爆香，再加入西紅柿翻炒出汁，也可加入適量的番茄醬翻炒 。
步驟 5
space
干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

文章插圖
加入熱水 ， 開鍋后加入金針菇 。
步驟 6
space
干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

文章插圖
加入豆皮，再加入生抽、鹽、雞精、蠔油調味 。
步驟 7
space
干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法

文章插圖
出鍋前，加入胡椒粉，盛出撒入蔥花 。
黃磊干豆腐卷的做法豆皮、香菜、金針菇洗凈控水備用 。


步驟2


豆皮切5×9cm左右的片，香菜、金針菇切6cm左右的段 。


步驟3


豆皮平鋪，取適量的香菜、金針菇放在一段，然后卷成卷 。


步驟4


卷好的豆皮卷用竹簽（提前用熱水燙過）串成串 。


步驟5


甜面醬、辣椒粉、黑胡椒、色拉油、香醋、涼白開調勻作為醬汁 。


步驟6


電餅鐺使用前先用熱毛巾擦拭干凈，然后接通電源預熱 。


步驟7


預熱結束，在上盤刷一點點油，選擇“自主烹調”功能 。將串好的豆皮卷放在烤盤，兩面分別烤3-4分鐘左右（烤的時候可以用鍋鏟壓平豆皮卷幫助金針菇更快熟透），至豆皮表面微微焦黃 。


步驟8


刷醬汁 ， 注意勤翻面避免烤焦 。


步驟9


.大約兩面各烤2分鐘就差不多了，關閉電源 ， 開吃吧！
金針菇干豆腐粉條的做法食材清單


豆腐皮 兩張 、 金針菇 適量 、 牙簽 適量 、 蠔油 兩勺 、 生抽 三勺 、 白胡椒粉 一丟丟 、 雞精 半勺 、 甜面醬 兩勺 、 八角 兩個 、 花椒 十粒 、 食用油 適量 、 芝麻 適量 、 孜然粉 適量


烹飪步驟


1.準備一個金針菇，兩張豆腐皮 ， 金針菇洗干凈切掉根部臟臟的地方，豆腐皮切成細長條，能卷住金針菇就可以了 。


2.用豆腐皮把金針菇卷起來然后用牙簽固定上 。


3.一起放進鍋里面綽水兩到三分鐘就可以了 。


4.綽水后撈出來裝進盤子里面 。


5.把準備好的醬汁均勻的淋上去，醬汁配料是三勺生抽，兩勺耗油，半勺雞精 ， 兩勺甜面醬，在放一點白胡椒粉，如果沒有可以不放，最后加入半碗開水攪拌一下就可以了 。


6.鍋里放一些油加上八角和花椒爆香后撈出 。


7.把熱油淋在上面撒上一些孜然粉和白芝麻就完成了 。


小貼士


燒油的時候千萬小心不要被燙到了?。。?
以上就是關于干豆腐金針菇的美味做法，尖椒干豆腐金針菇家常做法的全部內容，以及干豆腐金針菇的美味做法的相關內容,希望能夠幫到您 。