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職業規劃|酒店人的“35歲危機”并非無解

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職業規劃|酒店人的“35歲危機”并非無解

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最近 ， 互聯網大廠裁員的消息廣受熱議 ， 除了“畢業”“優化”的裁員新叫法以外 ， 更多的是對“中層尷尬”“35歲危機”的討論 。
相較于互聯網企業紛紛優化中層 ， 有酒店同行稱 ， 也有一種莫名的緊迫感 。 加之疫情的大環境下 ， 酒店中層們又面臨著哪些挑戰？
除了上傳下達的管理工作以外 ， 酒店中層的職業發展、規劃 ， 在當下又該如何進行？
酒店中層面臨的尷尬大多職場人的上升路徑都會經歷“中層”這個階段 。
一般情況來說 ， 酒店中層起著上傳下達 ， 分配工作、監督并安撫下屬的職責 。 但在疫情多變的情況下 ， 中層的尷尬也在加碼 。
最近 ， 一家五星級酒店前廳部經理告訴《酒管財經》 ， 疫情下 ， 酒店開始施行輪休 ， 中層“首當其沖” ， 因為輪休意味著沒有工資 ， 這個時候只有中層先休息 ， 才能保證基層的基本收入 。 但是中層也要養家 ， 這幾個月里只好縮減支出 。
一名從事酒店銷售工作的中層則稱 ， 當下酒店創收的壓力很大 ， 今年酒店調整了薪資結構 ， 員工變得很消極 ， 只好一邊頂著每個月的KPI ， 一邊提高大家的積極性 。
“如果跳槽 ， 基層工作不想再做了 ， 面子上過不去 ， 高層的工作沒有經驗 。 ”一家單體酒店房務負責人稱 。

疫情下 ， 盡管酒店中層們各有各的處境 ， 對于服務行業來講 ， 酒店中層起著至關重要的作用 。
對此 ， 有酒店資深職業經理人認為 ， 酒店中層崗位設置一般是部門經理 ， 或者部門主管 。 主要從事具體的管理、執行、督導 ， 以及培訓等工作 。 如果不重視中層的管理跟培養 ， 就意味著在具體的管理質量、檢查督導和培訓方面的缺失 ， 并會造成一系服務質量、客戶滿意度的下降 ， 從而導致客戶流失、開房率下降等 。
“鐵打的營盤流水的兵 ， 兵可以流動 ， 但是中層不能流動 。 ”他稱 ， 酒店屬于勞動密集型行業 ， 需要24小時運作 ， 如果沒有中層的監管 ， 酒店就喪失了所有的過程管理 。
對于酒店中層 ， 也有行業管理者提出 ， 中層往往涉及以下兩個問題：
·高級技能工作者到管理者的轉變 。 原本在做基層員工時 ， 考察的可能是技能、態度、執行力等 ， 到了中層崗位體現就是管理水平 ， 如何帶人、如何幫助下屬等 ， 這兩門專業需要打通 。
·全面性、系統性管理經驗不足 。 比如原來做銷售 ， 現在讓管理餐飲 ， 想不到餐飲會出現什么樣的問題 ， 這時考驗的就是洞察力、預防性等全面經驗 。
那么 ， 中層如何規劃好本職位、化解尷尬 ， 以及如何打開職業上升通路？
中層“力爭上游”要拿捏好哪些關鍵點？【職業規劃|酒店人的“35歲危機”并非無解】1、一崗多能 ， 全面發展
我詢問了5名酒店總經理 ， 如果從晉升的角度考慮 ， 中層的哪一個素質是晉升為高管的必選項？他們都有一個相似的回答 ， 全面性管理 。
弘峰酒店集團董事總經理張保生表示 ， 從中層的角度上說 ， 應該擔起一些重任來提全面性 ， 像是當下 ， 很多酒店為了提效降本都在進行輪崗 ， 其實 ， 輪崗就是了解跨部門專業的好時機 。