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【大蒜放冰箱發芽怎么辦 要丟掉嗎】1、一般不建議將大蒜放在冰箱中 。大蒜的氣味比較重 ， 將大蒜放在冰箱中，容易和其他食物串味，有些食物，像雞蛋是具有孔隙的，放在一起會吸收大蒜的味道，從而產生變質，將大蒜放在冰箱是不利于其他食物的保存的 。大蒜放冰箱會發芽嗎？會的 。在一定溫度下（不能太低），植物的新陳代謝都可以進行，放進冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陳代謝可以緩慢進行而不會停止 。當冰箱里的溫度不低于4度的時候，冰箱里的大蒜就會慢慢的發芽 。大蒜怎么保存比較好3大蒜最好是放在常溫下保存，放在冰箱保存的大蒜 ， 不僅容易上潮，還容易串味，影響食物和護膚品的氣味，甚至促使變質，所以，放在冰箱保存沒有常溫放置方便 。量少的話可以直接放置在通風透氣的位置，量大的可以捆綁后用繩子懸掛起來，在中國西南、西北部，很多農戶都是將新鮮的大蒜采摘后懸掛在房梁上，從古至今都是如此，可見實用性 。
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