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天麻 ， 別名定風草、神草、赤箭等，《藥性論》：無毒 。味甘，平，歸肝經 。
可以用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風等病癥 。

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哪些人群適宜吃天麻
1、頭痛人群：天麻具有鎮痛作用 。臨床上常用天麻制出的天麻注射液，治療三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛等 ， 效果明顯 。
2、高血壓人群：天麻具有降壓作用 。久服可平肝益氣、強筋健骨，還能增加外周及冠狀動脈血流量，保護心臟 。

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3、神經衰弱人群：天麻具有鎮靜作用 。在治療神經衰弱和神經衰弱綜合癥病人時，不僅能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還能加強戊巴比妥納的睡眠時間效應 。
4、視力、記憶力下降人群：天麻具有明目和增強記憶力的作用 。天麻能夠保護和調節人的大腦神經系統 ， 增強視神經的分辨能力 。

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怎么正確服用天麻？
一般情況下，取天麻3~10g，用水煎服；或者做成丸子口服、打成粉沖服，每次1~1.5克，一日5~10克 。
也可以配合食療，長期服用對身體無害，天麻和其他藥物以及日常飲食也無太大的沖突 。
不過，醫生提醒，用單味天麻如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫院診治 。

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推薦5道食療
（1）天麻肉片湯
原料：天麻豬肉各適量；
做法：肉切片做湯，加入天麻片 50 克 ， 共煮 。藥、湯俱食 。
（2）天麻煮雞蛋
原料：天麻、雞蛋 、水 。
做法：先將天麻切片放鍋內加水煮30分鐘，打入雞蛋煮熟后即可食用 。

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（3）天麻魚頭湯
原料：天麻60克、大魚頭二個、食用油、姜片、酒、鹽
做法：取出8碗清水于燉盅內 ， 先放魚頭（用姜片、油、酒封煎去除魚腥后）于盅底 。之后放入天麻，隔水燉至水沸時 ， 改用中至慢火，燉兩至三小時 ， 再放入適量鹽便成 。
（4）天麻、枸杞燉豬腦
原料：天麻60克，枸杞子10克，豬腦一個 ， 清水適量 。
做法：將天麻片、枸杞子加水文火煎1 小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。

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（5）天麻牛肉火鍋
原料：天麻片、土豆片、牛肉、食用油、生姜、蔥白、胡椒粉、牛骨頭湯、蔬菜等 。
做法：將火鍋放在火上，鍋內加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開后 ， 加入天麻片、燒開后再加入其它原料 ， 開鍋后加入味精即可食用 。牙痛患者慎用 。
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