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1、保鮮水豆腐的方法：鍋里燒水煮沸放入鹽攪拌均勻倒入碗里，待鹽水冷卻后放入豆腐 ， 要把豆腐全部淹沒，再放入冰箱里保存 。這樣處理過的豆腐放上半個月都沒問題 。
【水豆腐怎么保鮮? 水豆腐怎么保鮮】2、豆腐的水分含量高蛋白質多，容易變質 ， 所以一定要注意保鮮 。
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