【生吃西紅柿要去皮嗎 西紅柿要去皮嗎】

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1、西紅柿去不去皮都可以，果皮是含較多的礦物質和維生素，但皮也是和農藥接觸最多的，現在的水果多數需要噴灑大量農藥才能保證成熟，越水靈干凈越是農藥多 ， 特別是西紅柿在采摘西紅柿時都是在剛剛見紅開始成熟，在上市前天晚上向上面噴灑一種催熟的藥劑，第二天就全部紅透了，越紅可能農藥越多； 黃瓜、豆角、韭菜、茄子都一樣 。
2、在植株的根部隨灌溉加入毒性較高的農藥，這樣可以殺滅土壤中吃蔬菜根莖的蟲子，還能起到催化作用促進植物生長，同時還在果實表面噴灑另一種催熟農藥 ， 上述蔬菜里果實類的3-5天采摘一次，不用農藥不能保證成熟速度也不能保證果實不被病蟲害侵蝕；大多數農藥都宣傳低殘留但還是建議多清洗，現在市場上已經很難找到沒有農藥的蔬菜水果了 。

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