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荷蘭豆貯藏辦法 荷蘭豆貯藏辦法圖片

知識經驗百科常識


荷蘭豆貯藏辦法 荷蘭豆貯藏辦法圖片

文章插圖
1、貯前準備：一是采收 。采收應當提早1-2天，以豆莢清秀可看見果實但不鼓凸而呈扁平狀為好 。挑出帶病蟲和折斷的豆莢，經精選后裝筐 。
2、保鮮劑處理 。用20毫克/公斤的BA溶液噴霧處理豆莢，可抑制葉綠素降解，延緩衰老 。
3、包裝 。噴霧后用竹筐貯放，竹筐使用前應用漂白粉溶液消毒 。四是預冷 。裝好的荷蘭豆放入預貯間，將溫度降至零度，進行預冷 。
【荷蘭豆貯藏辦法 荷蘭豆貯藏辦法圖片】4、貯藏期間管理：荷蘭豆經過預冷后進入冷庫貯藏，然后用塑料薄膜罩好 。貯藏期間溫度保持0℃，濕度85%-90% 。初入庫時每隔2天檢查一次溫度、濕度及氣體成分，使氣體含量為：氧氣5%-10%，二氧化碳5%，并及時抖動塑料薄膜通風換氣 。以后每隔5天檢查一次，如發現豆莢開始變黃，應立即出售 。