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小雪節氣的寓意 小雪的風俗

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小雪節氣的寓意 小雪的風俗

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1、小雪節氣的含義是天氣漸漸的變的寒冷，氣溫下降到零攝氏度，只不過這個時候大地尚未過于寒冷 ， 雖開始降雪，但雪量不大，落在地上也不會堆積 。小雪節氣是二十四節氣中的第二十個節氣，每年的11月22或23日,即太陽到達黃經240°時 。
2、小雪的風俗：
（1）腌臘肉
民間有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗 。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候 。
小雪節氣后 ， 一些農家開始動手做香腸、臘肉 ， 把多余的肉類用傳統方法儲備起來 ， 等到春節時正好享受美食 。
（2）吃糍粑
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗 。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食 。
古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品 。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒” ， 就是指的祭祀事件 。
（3）曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧 。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽 ， 另外還有旗魚、沙魚等 。
臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚” 。
（4）吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛 。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬 ， 迎新年”民俗活動中 ， 用熱氣尚存的上等新鮮豬肉 ， 精心烹飪而成的美食稱為“刨湯” 。
（5）腌菜
【小雪節氣的寓意 小雪的風俗】老南京有句俗語，“小雪腌菜，大雪腌肉” 。過去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價格也貴 ， 因此大家習慣于在小雪前后腌菜，冬天就靠著這些腌制食品下飯 。