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1、打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方 ， 沿著凸臺邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整；
2、打開螺絲 ， 用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成 45 度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下 ， 然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止 。
【紅酒怎么開塞子 紅酒開塞子的做法】3、用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止 。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲 ， 香氣四溢，開瓶過程結束 。
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