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鮮活鮑魚怎樣保存 保存鮑魚的技巧有什么

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鮮活鮑魚怎樣保存 保存鮑魚的技巧有什么

文章插圖
1、將鮮活的鮑魚放冰水里降溫，目的是讓鮑魚處于一種休眠狀態 ， 然后將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內 。
2、將鮑魚放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了 ， 加少量鹽，放陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏 。
3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩余的鮑魚，單獨用保鮮膜封上 ， 外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失 。
4、用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內 ， 裝入保鮮盒里，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味 。
【鮮活鮑魚怎樣保存 保存鮑魚的技巧有什么】5、如果鮑魚數量偏多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變 。