1. 首頁 > 人文 > >

廚師|成年人的生活到底有多心酸？

求職廚師手藝

廚師|成年人的生活到底有多心酸？

文章圖片

廚師|成年人的生活到底有多心酸？

文章圖片

廚師|成年人的生活到底有多心酸？

我飯店的廚房工老黃剛來干活的那陣 ， 總是拿客人吃剩的菜來吃 ， 用洗潔精來洗頭 ， 飯店里的其他員工當他是笑話 ， 他只是訕笑著 ， 沒有說一句話 。
后來當我們了解到他艱難的處境 ， 以及這次出來為了找到一份養家糊口的工作 ， 而一個多月流浪街頭撿垃圾吃時 ， 我們的心被震撼了 。
因為一個廚房工辭工回家去了 ， 我在飯店門口貼了張招工廣告：要求男性 ， 年齡在四十歲以下 ， 身體健康 ， 勤勞肯干 。
之所以要四十歲以下 ， 因為廚房工要從學徒干起 ， 需要一定的接受與反應能力 ， 以往我要么招熟手 ， 要么招比較靈活的年輕人 。
可是這些年小年輕們大多不愿意干這種苦累活 ， 所以我只能把年齡往上調 ， 但是不會超過四十歲 ， 因為年紀太大了動作慢 ， 接受能力也不行 。
在飯店廚房里干過的人都知道 ， 沒有客人時可以坐著玩手機 ， 一旦同時來了幾桌客人 ， 那里面的忙碌景象可以用熱鍋里的螞蟻來形容 。
廚工反應要快 ， 要知道應該先做出哪道菜 ， 不能讓客人久等 。 如果出菜太慢 ， 客人久等了就有怨言下次就不會來 。
所以我們招的廚工一般都是相對比較年輕的人 。
廣告貼出幾天后的某個下午 ， 我們兩公婆正在收銀臺點數時 ， 來了一個大約五十歲上下的男人 ， 背著個挺大的帆布旅行包 。
老婆迎了上去 ， 問他是吃飯嗎？
男人搖搖頭 ， 手指著那張廣告 ， 說是來找工的 。
老婆說我們只招四十歲以下的年輕人 。 男人說我也可以做這份活兒 ， 不累 ， 很輕松的 。
這時我抬起頭來重新打量這個男人：頭發有些蓬亂 ， 約摸一寸多長 ， 個頭中等 ， 面龐有些消瘦 。
衣服還算整潔 ， 只是有些皺褶 ， 估摸有兩天沒有洗了 。
男人看起來有些疲憊 ， 未等我們答應 ， 他脫下旅行袋放到門口地板上 ， 誠懇地說老板你讓我來做吧 ， 我會干得好好的 。
看著他一臉的落寞 ， 我有些不忍 ， 對他說你會殺雞殺魚嗎？
其實問這句話時我就有些悔意 ， 這么大歲數的人誰不會殺個雞鴨魚呢？
以往我從來沒有這么問過來找工作的人 。

果然男人說會呀怎么不會殺雞鴨和魚呢 ， 比起其他重活 ， 這個真的太輕松了 。
老婆說這不是重不重的問題 ， 關鍵是手腳靈敏 ， 頭腦反應要快 ， 看起來你這么大歲數了 ， 我怕你做不來 。
男人有點急 ， 誠懇地說 ， 老板娘你就收我吧 ， 要么我先做一段時間不要錢 ， 等到熟練了再拿工資可以嗎？
見老婆還要說什么 ， 我馬上制止了 ， 同意讓他在這里工作 ， 還問他等下五點鐘可以開工嗎？
男人很高興的一口就答應了 ， 說著把旅行袋提起來就要往里放 。
我說：對了 ， 這里包吃不抱住 ， 你能夠自己解決住宿的問題嗎？
男人下意識地一頓 ， 然后說可以的沒問題 。
男人姓黃 ， 我們叫他老黃 ， 來自湖北 ， 我想湖北是魚米之鄉 ， 他應該很輕松地勝任這個工作吧 。
沒想到接下來開工后 ， 老黃還是出了個洋相 。
那時一下子來了四桌客人 ， 有三桌是要塘角魚的 ， 需要宰殺四條 ， 見忙不過來 ， 我便過去幫手 。