【牛癟和牛屎有什么區別 牛癟和牛屎的區別介紹】
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1、牛癟是牛胃及小腸里未完全消化的內容物擠出的液體 ， 而牛屎是牛的排泄物 。
2、牛癟，又被稱為百草湯，是黔東南地區獨特的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛 。
3、烹制好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，被黔東南少數民族視為待客上品 。
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